孫秋鵬

西后街坐落于西平縣城中心地帶，據(jù)說(shuō)最早可追溯至明清時(shí)期。記憶中的20多年前，西后街深邃悠長(zhǎng)。如今，這條南北走向略彎斜的舊街道顯得狹小，在柏城大道還有一些往日氣息的余留。特別是入冬時(shí)，膨香酥香與中藥香讓這種舊氣息更明顯一些。

在冬日，一靠近西后街口，膨香酥的香味就恰似一群歡快的貓狗，驅(qū)散了冬日的清寒與寂寥。其實(shí)，那只是一家擁有一臺(tái)壓榨膨香酥機(jī)器的零食攤。多數(shù)時(shí)候，攤主是兩位老人，鄉(xiāng)村舊裝束、鄉(xiāng)土老面容。

在孩子們眼里，還有我這個(gè)童心尚有殘留的人眼里，膨香酥的制作宛如施展一場(chǎng)魔法。干燥的玉米粒和極少許的糖等被傾入漏斗狀容器中。隨著機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)，玉米粒漸漸進(jìn)入機(jī)器內(nèi)部。隨著溫度攀升，機(jī)器中的玉米開(kāi)始像蘇醒的嬰兒在哼吟。很快，響聲如同古代軍陣中激昂的鼓點(diǎn)，摩肩接踵的玉米粒勇往直前，在機(jī)器造就的幽谷中開(kāi)始了雄壯而奇妙的嬗變之旅。最后，從機(jī)器的小出口出來(lái)的半成品膨脹形成海綿似的空心網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，并迅速脆化，膨香酥就做成了。有的膨香酥會(huì)被打成一小段一小段的，像孩子胖胖的手指；有的會(huì)被切成粗粗的直管，像鍍金的簫笛；有的就是一盤(pán)一盤(pán)的，彎彎曲曲地回旋。

做好后的膨香酥在寬大的透明袋里、在大人和孩子的手中，熱騰騰、黃亮亮的，宛如春天的暖陽(yáng)。膨香酥香噴噴的氣味在街道上縈繞，在孩子的歡笑中流動(dòng)，是一種“價(jià)廉物美”的幸福。

當(dāng)我把一段膨香酥送入齒間，“嘎吱”一聲，酥脆的口感瞬間在口中蔓延開(kāi)來(lái)，香意在身體里跳躍、交融，喚起了心底關(guān)于少年的無(wú)憂記憶——街頭巷尾的追逐嬉戲，廟會(huì)集市的熱鬧喧囂，還有那手中握著的膨香酥，都浮現(xiàn)在眼前明薄的冬霧中。

在西后街的冬日里，膨香酥的香還連著中藥的香。無(wú)盡的中藥香來(lái)自膨香酥?jǐn)偟牟贿h(yuǎn)處，那是老字號(hào)的王家中藥鋪?zhàn)?。藥香如一縷幽思，總是悄然潛入我的心湖。包括父親、母親在內(nèi)，舊年的西平百姓總愛(ài)在這里抓藥治病，那時(shí)病人常常排起長(zhǎng)隊(duì)?，F(xiàn)在，王家中藥鋪?zhàn)右廊挥辛己玫膫鞒小Ｔ\病、開(kāi)方、抓藥，時(shí)光的老唱盤(pán)在這里轉(zhuǎn)動(dòng)得平穩(wěn)順滑。店內(nèi)，那一排排高大的木質(zhì)藥柜依舊散發(fā)著溫潤(rùn)的光澤。一格格小抽屜，黃芪、茯苓、川芎……諸般藥材，皆在其中安睡，等待為各樣的病人組合成病體向好的密碼。

自幼至今，我特別喜歡細(xì)細(xì)聞著中藥的香味，看老中醫(yī)抓藥。20世紀(jì)八九十年代，自家里似乎總會(huì)有一些不如意，比如母親頭暈時(shí)，一家人就焦躁不安。農(nóng)閑的冬天，母親頭暈就厲害些，我們就覺(jué)得需要中藥治療。每每隨母親到這家中藥鋪時(shí)，我總覺(jué)得時(shí)光頓時(shí)就安寧下來(lái)了。

我會(huì)享受地看著面容清癯的老中醫(yī)診病。他抓藥的時(shí)候，目光沉靜而專(zhuān)注，雙手在抽屜間穿梭自如。他精準(zhǔn)地稱(chēng)量、配伍，每一個(gè)動(dòng)作似乎都合著某種韻律。八里外家里的忙碌和爭(zhēng)吵在這里是沒(méi)有的。那個(gè)時(shí)候覺(jué)得挺精彩的是，有時(shí)藥杵上上下下，草藥細(xì)碎需要防止風(fēng)揚(yáng)；有時(shí)我可以看到鍘刀起起落落，像是利落地?cái)財(cái)嗔瞬∪说某钏?；有時(shí)候看到刀片遍遍快速掠過(guò)，削出的藥片薄如蟬翼，飄飄欲飛。母親，或者別的一些抓藥的人，也會(huì)選擇在這里把藥煎熬。黢黑的藥罐在爐火上咕咕微鳴，比之前更濃郁的藥香隨之彌漫開(kāi)來(lái)，在街巷中悠悠徘徊，把四圍的人和物浸得很透。

如今，這中藥香一直還在。在冬風(fēng)中，初聞時(shí)是苦澀與甘辛的交織，帶著大地的質(zhì)樸與山川的古味；細(xì)品之下，能覺(jué)察出其中蘊(yùn)含的生命汁水與歲月的沉淀。中藥香以其深邃、醇厚，為膨香酥香的甜美增添了沉穩(wěn)與內(nèi)斂；膨香酥香則以其輕快、活潑，為中藥香的凝重注入了一縷靈動(dòng)與俏皮。這兩種香味，又恰似兩條無(wú)形的絲線，將西平城的過(guò)往與今朝緊密相連。

多像一對(duì)相親相依的老友，西后街的兩種香味在層層疊疊的年月中，不停地添續(xù)著人間煙火。在今日的高樓大廈的腳踝，兩種香味奮力地傳送溫情，讓涉足此地的人，沉醉在這獨(dú)特的冬香記憶里。