雷寨鎮(zhèn)：“薯”光照亮致富路
摘要：村民張光輝告訴記者，他將種植的18畝紅薯全部制作成淀粉和粉條后，還幫其他村民加工粉皮和包裝粉條。張光輝說：“這里的紅薯品質(zhì)好，淀粉含量高，做出來的粉條口感好?！贝迕裢ㄟ^種植紅薯、制作粉條，不僅增加了經(jīng)濟(jì)收入，還傳承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)手藝和文化。
駐馬店網(wǎng)訊（記者 李玉榮 見習(xí)記者 余川）眼下，在正陽縣雷寨鎮(zhèn)關(guān)路口村，村民正忙著出紅薯、曬粉面、晾粉條。關(guān)路口村是遠(yuǎn)近聞名的“粉條村”，這里的傳統(tǒng)手工粉條制作技藝已有上百年的歷史。
每年立冬后，是制作紅薯粉條的黃金期。在村頭的一片空地上，村民徐小洲正在打粉子。他今年種了30畝紅薯。只見他將一車車紅薯倒入粉碎機(jī)中，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，紅薯被打成細(xì)膩的粉漿。徐小洲說，他從事紅薯粉條制作已經(jīng)十幾年了，憑借傳統(tǒng)的手藝和誠信經(jīng)營，他的粉條在市場上供不應(yīng)求。
不遠(yuǎn)處，村民張文化也正忙碌著，收獲的紅薯堆滿了院子。他今年種了8畝紅薯，畝產(chǎn)超5000斤，打算全部加工成粉條。張文化表示，他的粉條因口感純正、品質(zhì)優(yōu)良而深受消費(fèi)者喜愛。
除了徐小洲和張文化，村里還有許多村民也在忙著制作粉條。村民張光輝告訴記者，他將種植的18畝紅薯全部制作成淀粉和粉條后，還幫其他村民加工粉皮和包裝粉條。張光輝說：“這里的紅薯品質(zhì)好，淀粉含量高，做出來的粉條口感好。”
在關(guān)路口村，傳統(tǒng)手工粉條制作已成為一項(xiàng)農(nóng)戶增收致富的產(chǎn)業(yè)。村民通過種植紅薯、制作粉條，不僅增加了經(jīng)濟(jì)收入，還傳承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)手藝和文化。
近年來，隨著電商和物流的發(fā)展，關(guān)路口村的紅薯粉條逐漸走向全國市場，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來了更多的商機(jī)和收益。
責(zé)任編輯：梅雅平
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