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美食推薦:紫薯百合銀耳粥

2024-10-10 09:26 來源: 駐馬店網(wǎng) 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣,秋季的第五個節(jié)氣,是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣,進(jìn)入寒露后,冷空氣南下,晝夜溫差較大,并且秋燥明顯。寒露時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節(jié)適合食用應(yīng)季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養(yǎng)生膳食類,或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等,有助于身體健康。

今日推薦美食:紫薯百合銀耳粥。

食材:紫薯、百合、銀耳、冰糖

做法:百合掰成小瓣,清洗干凈后浸泡在清水中備用,紫薯去皮切成小丁。銀耳用冷水泡發(fā)后,去黃色根部撕成小塊,砂鍋內(nèi)加足量的水放入銀耳,煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時,放入百合、紫薯、適量冰糖煮5分鐘左右即可。

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