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美食推薦:南瓜芝士餅

2024-10-09 09:58 來(lái)源: 駐馬店網(wǎng) 作者:
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原始批注

駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣,秋季的第五個(gè)節(jié)氣,是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣,進(jìn)入寒露后,冷空氣南下,晝夜溫差較大,并且秋燥明顯。寒露時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時(shí)節(jié)適合食用應(yīng)季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養(yǎng)生膳食類,或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等,有助于身體健康。

今日推薦美食:南瓜芝士餅。

食材:南瓜、糯米粉、白糖、適量芝士和黃油

做法:南瓜去皮、去瓤,切成小塊,放入蒸鍋中蒸15~20分鐘,然后把南瓜搗成泥狀備用。南瓜泥放入大碗中,加入糯米粉、白糖、少許水,揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。將揉好的面團(tuán)分成小塊,壓成餅狀,放入芝士后收口捏成圓形,放入空氣炸鍋中,撒上少許芝麻,刷上一層黃油,180度烤20分鐘即可。

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