美食推薦:蝦仁豆腐湯
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
俗話(huà)說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,十場(chǎng)秋雨好穿棉”“白露秋分夜,一夜冷一夜”。秋分節(jié)氣,是正式進(jìn)入真正意義上的秋天。此時(shí)要培養(yǎng)樂(lè)觀情緒,保持神志安寧,心情舒暢,同時(shí)秋高氣爽也是外出秋游、登高的好季節(jié),有助于舒緩情緒,開(kāi)闊心胸。適宜吃柿子、蘋(píng)果、葡萄、石榴、南瓜、胡蘿卜、白菜、香菇等,這些水果都含有豐富的維生素和礦物質(zhì),促進(jìn)身體新陳代謝,增強(qiáng)身體免疫力。
今日推薦美食:蝦仁豆腐湯。
食材:裙帶菜適量、大蝦、嫩豆腐、雞蛋、小蔥、姜、鹽、胡椒粉少許
做法:大蝦去殼去蝦線(xiàn)洗凈,用姜片腌制一下。裙帶菜清水泡發(fā),雞蛋打入碗中,豆腐切小塊備用。鍋中油熱,加入少許橄欖油,放入雞蛋煎熟,用鏟子鏟碎,加入開(kāi)水,放入嫩豆腐煮3分鐘,加入泡發(fā)的裙帶菜煮2分鐘左右,放入蝦仁,放入少許鹽調(diào)味,再撒上一點(diǎn)枸杞煮2分鐘即可。
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