腸道不僅是最大的消化器官，還具有獨(dú)立于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的神經(jīng)結(jié)構(gòu)--腸神經(jīng)系統(tǒng)，因此腸道有“第二大腦”之稱。

夏秋季多以腸道傳染病為高發(fā)，常見的疾病如：感染性腹瀉、手足口病、甲肝、霍亂等，其傳播途徑是以消化道傳播為主，通過食用被病原體所污染的飲用水及食物而感染。預(yù)防腸道傳染病需要注意以下事項(xiàng)：

1.衛(wèi)生用水：日常飲料以白開水和淡茶水為宜，不喝生水，不使用不清潔的水清洗餐具、蔬菜、水果等食品，更不能使用不潔的水進(jìn)行刷牙、漱口。

2.規(guī)范洗手：飯前、便后及加工制作食物前要用清潔的肥皂或洗手液等清潔劑，按照“七步洗手法”認(rèn)真徹底地清潔雙手，防止病菌經(jīng)手口傳播，洗手要從娃娃抓起，從小讓孩子養(yǎng)成手衛(wèi)生的好習(xí)慣。

3.注意飲食：食物要按需制作和供應(yīng)，不暴飲暴食，不吃腐敗、變質(zhì)的食物。剩菜剩飯要及時(shí)放冰箱保存，食用前要按照食物的特點(diǎn)蒸煮熱透。謹(jǐn)記“冰箱不是保險(xiǎn)箱”，冰箱僅供短期存放食物，避免長(zhǎng)時(shí)間存放食品，冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生長(zhǎng)，并不能滅菌。

4.合理營(yíng)養(yǎng)：《中國(guó)居民膳食指南（2022版）》平衡膳食要求：會(huì)烹會(huì)選、會(huì)看標(biāo)簽。要盡量在家里制作飯菜，如果外出就餐要選擇衛(wèi)生條件好且客流量大的餐館進(jìn)餐，避免在路邊攤或者衛(wèi)生條件差的餐館就餐，同時(shí)外出就餐盡量吃現(xiàn)做的熱菜，減少生冷食品的攝入或者葷類燒烤。

5.區(qū)分生熟：家庭加工食物的案板、刀具、盛放容器要生熟分開，最好用色標(biāo)或者文字標(biāo)識(shí)出“生-熟”，避免交叉污染。

6.認(rèn)真清洗：生食瓜果蔬菜要洗凈，要先浸泡，再用清潔的流動(dòng)水沖洗干凈，特別是葉菜類食物要注意卷曲部分的清洗。小顆粒水果如藍(lán)莓、桑葚等要逐個(gè)沖洗整個(gè)果面。

7.管好糞便：禁止隨地大小便。養(yǎng)有寵物的家庭，一定要做好寵物衛(wèi)生，外出時(shí)要及時(shí)清理寵物的排泄物，防止公共環(huán)境的污染，同時(shí)要告誡家人不要一邊吃東西一邊喂食寵物。

8.消滅四害：做好蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠的滅殺工作，消除蟲媒傳播病菌的隱患。

9.居家清潔：注意家庭日常清潔衛(wèi)生，做好通風(fēng)換氣，常規(guī)使用的毛巾、水杯、衣服等物品要經(jīng)常清洗消毒，被褥要經(jīng)常換洗暴曬。

10.正確就診：一旦出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐、腹痛、食欲不振等消化道癥狀，特別是出現(xiàn)脫水、高熱等較嚴(yán)重癥狀的，或免疫力低的小兒、老人腹瀉，不要盲目自行用藥處理，以免貽誤病情。要盡快到正規(guī)醫(yī)院的腸道門診就診，以便及時(shí)治療、正確處理，并注意做好自我隔離和家庭消毒，如：用開水燙煮餐具，對(duì)家庭進(jìn)行清潔，對(duì)患者的居室進(jìn)行濃度為500mg/L含氯消毒液的物體表面消毒，尤其是廁所、便池的消毒，避免聚集性疫情的發(fā)生。

11.疫苗接種：“控制傳染病，疫苗接種最有效”，甲肝、手足口病、霍亂等腸道傳染病的疫苗均已上市，可根據(jù)需求到就近免疫接種點(diǎn)接種疫苗。

人類與傳染病斗爭(zhēng)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而又艱巨的任務(wù)，大家只有樹立健康的生活態(tài)度，學(xué)習(xí)健康的知識(shí)技能，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，以科學(xué)的方法保護(hù)自己，才能生活得更健康、更美好！

（河南省健康科普專家 焦作市第五人民醫(yī)院 趙智慧 供稿）