美食推薦:芹菜炒香菇
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
大暑是夏季最后一個(gè)節(jié)氣,相對(duì)小暑更加炎熱,是一年中天氣最熱、濕氣最重的時(shí)節(jié),要重點(diǎn)做好防暑、祛濕。大暑時(shí)節(jié),腸胃的消化功能較為薄弱,飲食以清淡為主,不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外,還可適當(dāng)多食用清熱、健脾、利濕、益氣、養(yǎng)陰的食物,如蓮子、百合、薏苡仁、荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等,同時(shí)還要注意飲食衛(wèi)生。今日推薦美食:芹菜炒香菇。
食材:芹菜、干香菇、蔥、姜、蒜
做法:干香菇泡發(fā)后切片,芹菜洗凈后切段。鍋中油熱,放入蔥段和姜片爆香,加入香菇和芹菜翻炒,加入適量鹽、胡椒粉、生抽調(diào)味,炒至芹菜和香菇熟透后,撒上蒜末即可。
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