美食推薦:清炒芹菜豆腐
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
如今已進入小暑節(jié)氣,俗話說“小暑大暑,上蒸下煮”。此時,易感受暑熱、暑濕之邪,由于出汗多、耗氣傷津,容易出現(xiàn)周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此,小暑時節(jié)要注意解暑、養(yǎng)心。飲食方面應(yīng)多吃一些解暑、健脾的食物,如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物,祛濕解暑,對身體比較好。今日推薦美食:清炒芹菜豆腐。
食材:芹菜、豆腐、生抽、鹽、紅辣椒適量
做法:芹菜洗凈切段,豆腐切塊備用。鍋內(nèi)油熱,放入豆腐煎至兩面金黃盛出,加入、紅椒、芹菜繼續(xù)翻炒,加入生抽,加入煎好的豆腐翻炒,放入鹽調(diào)味即可。
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