駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

匯聚智慧力量，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。6月20日，在駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬鷹的帶領(lǐng)下，駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)考察團(tuán)一行50余人赴南陽(yáng)開(kāi)展考察學(xué)習(xí)活動(dòng)，先后走進(jìn)南陽(yáng)盛世開(kāi)元喜宴酒店、南陽(yáng)香菜網(wǎng)商城、南陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)鑒定中心、南陽(yáng)王府飯店考察交流，分享經(jīng)驗(yàn)共同學(xué)習(xí)進(jìn)步。

在南陽(yáng)盛世開(kāi)元喜宴酒店，考察團(tuán)實(shí)地參觀了不同類型的宴會(huì)廳和4D廚房，在交流過(guò)程中，使大家對(duì)盛世開(kāi)元喜宴酒店的運(yùn)營(yíng)模式、服務(wù)理念等有了深入的學(xué)習(xí)和了解，真切感受了盛世開(kāi)元喜宴酒店在4D廚房管理、客戶體驗(yàn)等方面的細(xì)節(jié)和亮點(diǎn)。

在南陽(yáng)香菜網(wǎng)商城，考察團(tuán)詳細(xì)了解香菜網(wǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)電商在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用有了更深刻的認(rèn)識(shí)。香菜網(wǎng)成立于2016年，于9月8日正式上線運(yùn)營(yíng)，定位成為中國(guó)食材供應(yīng)鏈第一品牌，服務(wù)餐飲酒店、大中專院校、企事業(yè)食堂的食材供應(yīng)平臺(tái)，為生產(chǎn)廠家、企事業(yè)單位打通食材信息鏈和供應(yīng)鏈。

在南陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)鑒定中心，考察團(tuán)實(shí)地參觀了中西面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室等地，雙方就餐飲人才的“培養(yǎng)”等系列問(wèn)題進(jìn)行交流與探討。

在南陽(yáng)王府酒店，考察團(tuán)參觀了酒店的古風(fēng)古香文化底蘊(yùn)、黨建文化墻等，大家感受到了餐飲文化傳統(tǒng)與現(xiàn)代的創(chuàng)新結(jié)合。王府飯店是南陽(yáng)餐飲行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，是擁有60年歷史的著名“老字號(hào)”，集吃、住、玩、游、商務(wù)于一體，是國(guó)家三星級(jí)旅游飯店，以六十年品牌保證和婚宴專業(yè)特色店的實(shí)力，引領(lǐng)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，贏得廣泛社會(huì)口碑。

馬鷹表示，此次考察學(xué)習(xí)活動(dòng)不僅為駐馬店市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員企業(yè)提供了一個(gè)學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，也不斷增進(jìn)了駐馬店和南陽(yáng)兩地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的友好往來(lái)，凝聚更多的發(fā)展共識(shí)，進(jìn)一步深化交流合作。協(xié)會(huì)將進(jìn)一步加強(qiáng)與外地同行的交流合作，助力駐馬店市餐飲行業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型發(fā)展。