美食推薦:豬心蓮子湯
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
又是一年芒種時(shí)。近期氣溫明顯升高,要注意防熱、護(hù)脾養(yǎng)心,宜食用清涼、開胃、易消化的食物,如苦瓜、百合、綠豆、黃瓜、木耳等。今日推薦美食:豬心蓮子湯。
食材:豬心、百合、西洋參、蓮子、紅棗
做法:豬心清洗干凈后對(duì)半切開,中間打十字花刀,清水浸泡出血水,加面粉反復(fù)搓洗幾遍,清洗干部后改刀切小塊放入砂鍋中,加適量清水,放入百合、西洋參、蓮子,水開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí),加入紅棗、枸杞燉煮30分鐘,加鹽調(diào)味即可。
責(zé)任編輯:吳丹
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