美食推薦:涼拌豆腐
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
小滿時節(jié),氣溫升高明顯、降水增多,容易產(chǎn)生濕熱,要注意防熱防濕、護(hù)脾養(yǎng)心。宜選擇具有健脾利濕、清熱祛濕、養(yǎng)陰作用的食物,如苦菜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜等,適當(dāng)節(jié)制肥甘厚味、生濕助濕、辛辣助熱食物的攝入,如生蒜、辣椒、海魚、羊肉等。今日推薦美食:涼拌豆腐。
食材:內(nèi)脂豆腐、咸菜、生抽、辣椒油、小蔥
做法:內(nèi)脂豆腐裝在盤子里,放加咸菜,加入生抽、辣椒油,放點蔥花點綴即可。
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