駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 王紅軍 馮邁春）別有洞天老查記，非遺傳承天地寬。4月11日，駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)向副會(huì)長單位授牌暨“老查記”新產(chǎn)品發(fā)布儀式在駐馬店市交通路中段老查記饅頭非遺館舉行。駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)理事代表、秘書處人員、多家媒體記者代表和“老查記”企業(yè)代表近30人參加活動(dòng)。

駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、秘書長吳忠富主持“駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)副會(huì)長單位授牌暨新產(chǎn)品發(fā)布儀式”并介紹與會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和來賓。

鐵杵磨針有遺訓(xùn)，功夫不負(fù)有心人。“老查記非遺文化”傳承人查長江委托品牌推廣人李玉姝代表“老查記”全體員工，向駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。李玉姝表示，“老查記”決不辜負(fù)公共關(guān)系協(xié)會(huì)和社會(huì)各界對“老查記”的支持，一定把我們的面食文化做得更好。

嚼出鄉(xiāng)愁味，聞到炊煙香。 “老查記”業(yè)務(wù)經(jīng)理解讀“老查記”品牌文化脈絡(luò)和老查記系列新產(chǎn)品品類。食品的本質(zhì)在于食材，只有找到優(yōu)質(zhì)的食材，并搭配傳統(tǒng)工藝，才能實(shí)現(xiàn)原初的味道。“老查記”秉承傳統(tǒng)米酒發(fā)酵工藝，堅(jiān)持古法柔制，制作過程零添加，還原谷物原香。他還透露，“老查記”功夫饅頭繼成功入選市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后，有望近期入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“查記饅頭，香飄神州。 ”駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)輪值執(zhí)行會(huì)長、全國著名書法藝術(shù)家閆云代表公共關(guān)系協(xié)會(huì)理事會(huì)向“老查記”頒授“駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”匾牌，并向老查記非遺館贈(zèng)送了墨寶。

駐馬店市第二屆政協(xié)副主席、駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長、國家公關(guān)管理師閆超在總結(jié)講話中對“老查記”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人查長江給予高度評價(jià)并寄予厚望。他指出，老查記食品有限公司扛起民族品牌的旗幟，勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求產(chǎn)品質(zhì)量和制作工藝，為消費(fèi)者提供經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全健康的面點(diǎn)食品，通過互聯(lián)網(wǎng)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和現(xiàn)代運(yùn)輸渠道突破性的把產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞多個(gè)國家。駐馬店市公共關(guān)系協(xié)會(huì)的公關(guān)人就是要按照傳播、溝通、和諧、共贏的理念，有責(zé)任、有義務(wù)發(fā)揮資源、人才、品牌優(yōu)勢，參與文化建設(shè)，為像“老查記”這樣的企業(yè)賦能，樹立企業(yè)形象，提升企業(yè)美譽(yù)度、知名度，為企業(yè)插上騰飛的翅膀，搭上信息時(shí)代的快車，助推企業(yè)快速成長發(fā)展。

儀式結(jié)束后，全體人員在“老查記”工作人員的引領(lǐng)下，參觀了“老查記”饅頭非遺館。

傳承大國工匠精神，弘揚(yáng)傳統(tǒng)面食文化。“老查記”創(chuàng)始于1887年，以生產(chǎn)功夫饅頭和功夫掛面為主，在推動(dòng)健康養(yǎng)生面點(diǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，秉承傳統(tǒng)純手工制作工藝，在新的時(shí)代展現(xiàn)出獨(dú)具特色的文化魅力。目前，該品牌的產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷近十個(gè)國家。“老查記”現(xiàn)已獲得“天中名吃”榮譽(yù)稱號(hào)， 2020年成功申報(bào)市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同年獲得“河南風(fēng)味名吃”榮譽(yù)稱號(hào)，“老查記”天然饅頭——中國好饅頭獲得天然食品聯(lián)盟首輪認(rèn)證。