開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局春季食品安全培訓(xùn)進(jìn)學(xué)校
駐馬店網(wǎng)訊（記者 梁博涵 郭磊 通訊員 康廣群）近日，開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局在駐馬店職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦2024年春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)上，該局餐飲監(jiān)管負(fù)責(zé)人對(duì)該校如何通過(guò)日常管理落實(shí)主體責(zé)任、開(kāi)展食品安全自查、進(jìn)一步規(guī)范食堂管理進(jìn)行了重點(diǎn)講解，并就學(xué)院食堂食品安全工作提出具體要求，加強(qiáng)日常培訓(xùn)，落實(shí)“豫食考核”APP考核工作；建立日管控、周排查、月調(diào)度制度，做好清洗消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等記錄；落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真排查隱患，扎實(shí)整改問(wèn)題；制定突發(fā)事件預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急演練，以提高應(yīng)急處突能力。
該院食堂管理和從業(yè)人員深入學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》和實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，食品安全意識(shí)和操作技能得到增強(qiáng)。
該局負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，做好食品安全保障工作，守護(hù)師生“舌尖上的安全”，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高公眾對(duì)食品安全的認(rèn)知，共同維護(hù)食品安全和社會(huì)穩(wěn)定。
責(zé)任編輯：郭磊
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