河南日報(bào)客戶端記者 劉曉波 李若凡

2月2日，天空飄起了雪花，綠油油的麥田又蓋上了一層“厚棉被”。

趁著降雪間歇，?？h種糧大戶周位來到麥田，扒拉開麥苗上的積雪，查看小麥長勢。今年，周位起托管了4萬畝小麥種子繁育田，這次大范圍雨雪冰凍天氣對小麥有多大影響，他放心不下。

“今年苗情還可以，一二類苗能占85%以上。”周位起隨手拔出一株麥苗，“根系還可以，葉片有點(diǎn)發(fā)黃，前一段時(shí)間天氣太冷了，接近零下20攝氏度，幸虧有這幾場雪保墑增溫。”

“‘冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。’葉片發(fā)黃也不要緊，這場大雪可以起到保溫作用，還能殺掉越冬蟲卵和病菌。”周位起胸有成竹地說，過了年等開春追一下肥，麥苗一下子就返青了。

作為專業(yè)的種田公司，中原糧倉農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司在我省7個(gè)省轄市托管了12萬畝糧田。

“今年苗情整體不錯(cuò)，除固始縣冬閑田的苗情是二類苗外，其余的都是一類苗。”中原糧倉農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司執(zhí)行董事李杰表示，前幾日氣溫高，公司組織無人機(jī)給小麥噴施了抗凍液、磷酸二氫鉀和營養(yǎng)液，以防止小麥葉片和根部受到凍害。

農(nóng)情調(diào)度顯示，越冬期全省一、二類苗比例占比89.4%，與上年持平，比常年增加3.8個(gè)百分點(diǎn)，小麥生產(chǎn)開局良好、進(jìn)展順利、長勢正常。

盡管小麥長勢不錯(cuò)，但也不能掉以輕心。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組顧問、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭天財(cái)提醒，對于部分播種過晚、冬前生長量不足的弱苗麥田和播期早、播量大的旺長麥田，若土壤墑情不足，再遇強(qiáng)降溫凍雨天氣，有可能造成部分葉片發(fā)生凍害；對于豫南稻茬麥區(qū)和地勢低洼地區(qū)的麥田，如果此輪降雨雪量過大，土壤含水量過飽和，很可能對麥苗產(chǎn)生漬（濕）害，影響麥苗正常生長。同時(shí)，此輪降雨雪天氣過后，土壤和田間濕度增加，易造成小麥紋枯病、莖基腐病等根莖病害發(fā)生流行。

“各地要密切關(guān)注當(dāng)?shù)亟涤暄┣闆r，加強(qiáng)苗情長勢、特別是麥田凍害監(jiān)測。此輪降雨雪天氣過后，要因地因苗科學(xué)管理，確保小麥安全生產(chǎn)，以鞏固當(dāng)前全省小麥苗情持續(xù)向好態(tài)勢，進(jìn)一步夯實(shí)小麥豐產(chǎn)豐收基礎(chǔ)。”郭天財(cái)說。

小麥生產(chǎn)，一頭連著田間，一頭連著市場。大范圍雨雪冰凍天氣會不會給麥?zhǔn)袔碜償?shù)？

“1月，市場供需寬松，產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格震蕩下跌。”省糧食交易物流市場首席分析師焦善偉說，隨著春節(jié)臨近，小麥?zhǔn)袌鲞M(jìn)入節(jié)前備貨周期。雖然從供應(yīng)角度看，市場整體供應(yīng)充足。但從需求角度看，市場需求持續(xù)疲弱，小麥?zhǔn)袌鐾静煌卣鞲用黠@。下游走貨緩慢，限制了加工企業(yè)和經(jīng)銷商的購銷熱情，部分庫存較高的企業(yè)甚至成為市場降價(jià)的主力。面粉企業(yè)開機(jī)負(fù)荷持續(xù)下降，部分中小企業(yè)1月中旬便停收放假，小麥?zhǔn)袌龅馁忎N節(jié)奏較往年提前放緩。

據(jù)國家糧油價(jià)格監(jiān)測，截至1月31日，我省小麥原糧進(jìn)廠均價(jià)為2767元/噸，較月初下跌89元/噸；山東濟(jì)南、江蘇徐州均為2730元/噸，均下跌160元/噸。

“隨著原糧價(jià)格下跌，面粉企業(yè)相應(yīng)調(diào)整面粉出廠價(jià)格。”焦善偉說，春節(jié)備貨雖然讓面粉購銷有所回暖，但與市場預(yù)期仍存在差距，經(jīng)銷商備貨心態(tài)相比往年較為謹(jǐn)慎。同時(shí)，1月以來麩皮價(jià)格下跌幅度較大，面粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營壓力加大，后期隨著春節(jié)到來，企業(yè)開機(jī)率將進(jìn)一步下降，小麥價(jià)格預(yù)計(jì)會易跌難漲。

近日，盡管受大范圍雨雪天氣影響，部分小麥庫存偏低的面粉加工企業(yè)為保證加工用糧需要提價(jià)收購，但業(yè)內(nèi)人士分析，春節(jié)長假后，面粉企業(yè)將陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)，屆時(shí)階段性集中補(bǔ)庫有望短期內(nèi)提振小麥行情。不過，隨著元宵節(jié)后市場購銷逐漸全面恢復(fù)，儲備輪換糧投放大范圍啟動(dòng)，與此同時(shí)，面粉市場消費(fèi)卻將步入淡季，預(yù)計(jì)屆時(shí)小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格可能重回偏弱調(diào)整態(tài)勢。