年終特別策劃《追光2023》，今天播出《殷秦：我在鄉(xiāng)村攻讀“牛博士”》。

歡迎大家參加今天的牛場開放日。

2023年，大家都不容易。不知道大家有沒有這樣的感覺呢？   

信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)范鄉(xiāng)村村民  范超：我高進低出，已經(jīng)虧了一百多萬。

信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶   王少龍 ：我們養(yǎng)活了飼草料（業(yè)）、養(yǎng)活了種植業(yè)，就是沒有養(yǎng)活我們自己。

信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)范鄉(xiāng)村村民  范傳嵩：橫豎都是虧本，你說怎么辦？ 

不瞞你們說，上半年我養(yǎng)牛虧了三百多萬。有人說，你看他清華畢業(yè)，妥妥一手好牌打得稀碎?；剜l(xiāng)致富，致成了負數(shù)。

【現(xiàn)場】以前在北京輕輕松松幾百萬，妞也在跟前，非要出去養(yǎng)牛，是不是腦子被牛踢了。 

是堅持，還是放棄？

我把自己關(guān)進了房間。我們整天說鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)振興，不是動動念想就能成了的，真的是需要我們豁出這身膽，咬著后槽牙給搏出來。 

我相信我的判斷。我的邏輯很簡單：市場牛肉的需求很旺盛，只要我能養(yǎng)好牛，就不愁沒錢賺。  

其實，養(yǎng)牛就像養(yǎng)娃，還得要懂點牛的心理學(xué)。我們以前給牛稱重，一聲吆喝把牛趕上去，牛受到了驚嚇，不好好吃飯，怎么解決呢？我們和中國農(nóng)大合作，搞了個攝像頭稱重。

殷秦：你看這頭小牛今天已經(jīng)是1411（斤），這三天的增重數(shù)據(jù)，在這上面都很明顯。可以準(zhǔn)確知道我們自己的營養(yǎng)配方好不好。

總而言之一句話，我們養(yǎng)牛人要做先進技術(shù)和市場行情的明白人、多面手。

今年八月，有人建議我把牛拉到廣東去宰，說那里的牛肉價格比我們信陽當(dāng)?shù)馗叱隽耸鄩K錢一斤。這個信息沒錯，但是沒有人會把訂單送到你的口袋里，坐等生意上門只能是泥牛入海。

【現(xiàn)場】剛開始我們?nèi)枡n口，人家就完全不搭理，后來我們就改變策略，說我們是屠宰加工廠，給他們供牛肉的，慢慢獲取他們的信任，我們就能拿到精準(zhǔn)的銷售信息。這段時間我們也跑了幾十家的農(nóng)貿(mào)、商超和餐飲連鎖，接觸了上百個從事牛肉專業(yè)的人，就是為了把我們光山的牛肉，讓它在廣東的市場打響我們自己的知名度。

接下來發(fā)生的一切，完美詮釋了市場的力量和政府的職能。銀行和保險公司現(xiàn)在允許我們拿活牛做抵押去貸款，我們也就不擔(dān)心資金周轉(zhuǎn)困難。在惠州、深圳等地開設(shè)了十多家的牛肉直營店，建立起了我們自己的批發(fā)分銷渠道。

信陽市肉牛養(yǎng)殖戶 方明：我們整個養(yǎng)殖場一共現(xiàn)在存欄七百多頭肉牛，這個月陸陸續(xù)續(xù)就可以出欄了。協(xié)會高出兩毛錢收購的話，我們一頭牛比之前要多賣三百多元，明年我們要接著大干。

我希望在養(yǎng)牛這個大學(xué)堂里，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶們一起攻讀“牛博士”，也能拼出一個大牛市。

【現(xiàn)場】這馬上就要跨年了，大家也就各自說說心愿。  

信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)范鄉(xiāng)村村民  徐海軍： 希望明年能順利貸上款。

信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)范鄉(xiāng)村村民 李甜甜： 希望明年我能發(fā)牛財，檔口生意越來越好。

信陽市肉牛養(yǎng)殖專家 陸金放：我想送給各位養(yǎng)牛人一副對聯(lián)。

上聯(lián)是：養(yǎng)一頭成一頭 ；下聯(lián)是：配一頭懷一頭 ；橫批是：頭頭發(fā)財。 

好，我也湊一副對聯(lián)。

上聯(lián)是：清華碩士回鄉(xiāng)讀博，鄉(xiāng)村振興牛氣旺；

下聯(lián)是：光山父老抱團打拼，共同富裕百花香；

橫批：順利上岸。

我是殷秦，2023追光而行，2024向陽而生。  

心愿：

2024年 

希望肉牛市場行情越來越好 

帶領(lǐng)全市129家協(xié)會會員  肉牛飼養(yǎng)量從25萬頭增長到30萬頭 

努力培育信陽當(dāng)?shù)氐娜馀Ｆ贩N