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推薦美食:甘蔗羊肉湯

2023-12-15 12:44 來源: 駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:曾富強(qiáng)
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駐報(bào)全媒體記者胡霄飛 周游

天氣逐漸變冷了,要注意通過合理的飲食、增加運(yùn)動(dòng)鍛煉等方式來抵抗寒冷,提高身體抵抗力。飲食上,不能全是肉類高熱量食品,要適當(dāng)進(jìn)食一些低脂、低卡的食材,以應(yīng)對(duì)肥胖。今日推薦美食:甘蔗羊肉湯。

冬天上市的甘蔗是非常好的羊肉搭檔,汁甜如蜜,還能清熱潤喉,而且甘蔗性涼,能清熱,拿它和羊肉同煮,不僅能祛羊肉的膻,還能去燥熱,其中的纖維還可以吸附湯中多余的油脂,這樣煮出來的羊肉湯清甜不膩,能夠最大限度凸顯羊肉本身的鮮美。

食材:

羊肉,甘蔗,玉米,白蘿卜,胡蘿卜

做法:

1.姜切片,羊肉洗凈切塊,鍋中放入羊肉、姜片,加入清水,大火焯水幾分鐘,去掉血沫。

2.砂鍋放入羊肉、玉米、甘蔗、白蘿卜、胡蘿卜,再加入適量的清水,砂鍋蓋上蓋子,中火燜煮1個(gè)小時(shí)。

3.燜煮完成后,加入食鹽、胡椒粉,攪拌均勻即可。

責(zé)任編輯:曾富強(qiáng)

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