一天賣出5萬個 小小地鍋饃蒸出“大名堂”
摘要:饅頭采用傳統(tǒng)原始的制作方法,用老面兌米酒麩子發(fā)酵,加食用堿手工反復(fù)揉制,兩次醒發(fā),用鐵鍋蒸,劈材火燒,保證了饅頭的麥香、酵子香,吃起來口感勁道,有一種老家的味道,喚起了童年的記憶。
駐馬店網(wǎng)訊(記者 付建強(qiáng))在新蔡縣今是街道工業(yè)園區(qū),一家名為新蔡縣八〇年代的手工地鍋饃走紅網(wǎng)絡(luò)。
這種地鍋饃是由新蔡縣八〇年代食品有限公司生產(chǎn)的。饅頭采用傳統(tǒng)原始的制作方法,用老面兌米酒麩子發(fā)酵,加食用堿手工反復(fù)揉制,兩次醒發(fā),用鐵鍋蒸,劈柴火燒,保證了饅頭的麥香、酵子香,吃起來口感勁道,有一種老家的味道,喚起了童年的記憶。
公司采用網(wǎng)絡(luò)直播的方式進(jìn)行售賣,真空包裝,快遞發(fā)送,一天最多可銷售4000單5萬個饅頭。饅頭除了銷售到周邊縣市外,還遠(yuǎn)銷到全國各地。
公司還創(chuàng)新開發(fā)了高粱、黑麥、全麥等多個品種的地鍋饃,以及與地鍋饃配套的傳統(tǒng)醬豆、傳統(tǒng)芥菜絲、芝麻鹽等產(chǎn)品,并帶動當(dāng)?shù)?0多人在家門口就業(yè)。
責(zé)任編輯:付琳
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