新華社長春11月23日電 題：當(dāng)好國家糧食安全“壓艙石”——來自東北三省農(nóng)業(yè)一線的最新觀察

新華社記者

“農(nóng)，天下之本，務(wù)莫大焉。”

進入11月，東北黑土地秋收基本結(jié)束。鄉(xiāng)村里，烘干塔機器轟鳴，農(nóng)民們正把烘干后的糧食裝進糧倉；村路上，滿載著蔬菜、飼草的貨車往來穿梭。秋收后的東北大地，是一派豐收忙碌景象。

良種良法配套促進穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，綜合種養(yǎng)構(gòu)建多元化食物供給，強化安全儲糧和糧食產(chǎn)后服務(wù)確保顆粒歸倉……黑土地繼續(xù)發(fā)力，在局部遭遇春旱、澇災(zāi)的情況下，仍然迎來豐收。今年以來，“黑土糧倉”實施“千億斤糧食”工程，踐行大食物觀，推進農(nóng)業(yè)強國建設(shè)，不斷夯實糧食安全根基。

良種配套良法 釋放增產(chǎn)潛力

11月上旬，秋收后的東北迎來一場降雪，田野里逐漸安靜下來。黑土地上，家家戶戶的院子里，高高的“樓子”裝滿了玉米，泛著金黃。

今年，黑龍江、吉林、遼寧雖然局部遭受洪澇災(zāi)害，但糧食作物總體長勢好于常年，糧食生產(chǎn)再獲豐收。其中，遼寧實現(xiàn)豐收，黑龍江省迎來二十連豐，吉林省糧食產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高。

全國產(chǎn)糧大縣吉林長嶺的流水鎮(zhèn)流水村合作社預(yù)計每公頃玉米比過去增產(chǎn)七八千斤，迎來大豐收。今年，流水村不僅種植了多個高產(chǎn)玉米品種，還在專家指導(dǎo)下，采取智能農(nóng)機精準(zhǔn)播種、水肥一體化等一系列配套栽培技術(shù)。村黨支部書記于長建說，過去用傳統(tǒng)耕作方式，玉米單產(chǎn)不高，如今好品種搭配好技術(shù)，實現(xiàn)大幅增產(chǎn)。

東北黑土地作為我國糧食安全的“壓艙石”，近年來持續(xù)推進種業(yè)振興和農(nóng)技推廣，越來越多的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、種糧大戶采取良種配套良法，不斷提高糧食綜合生產(chǎn)能力。

“1.5萬畝大豆，畝產(chǎn)得有400斤，又豐收了。”今年黑龍江省雙鴨山市永勝農(nóng)機合作社理事長劉明坤選擇了“綏農(nóng)52號”高蛋白大豆品種。為提升產(chǎn)量，合作社除采用“大壟密植”技術(shù)外，還試驗了“起壟夾肥”新技術(shù)。“起壟時同步施肥，土壤升溫快，有利于增產(chǎn)，明年大面積推廣。”他說。

秋收后的全國產(chǎn)糧大縣遼寧省彰武縣也傳來好消息。今年，彰武縣實施了國家首批玉米單產(chǎn)提升工程20.62萬畝，項目區(qū)平均每畝增產(chǎn)300余公斤。

春耕前，彰武縣購置2560臺套水肥一體化設(shè)備，在多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)鋪設(shè)滴灌管道。遼寧省農(nóng)科院為項目區(qū)提供優(yōu)質(zhì)密植玉米品種，將播種密度從原來的3000余株/畝，增加到4500株/畝至6500株/畝。彰武縣北甸子村農(nóng)民孫繼剛滿臉笑容地說，畝產(chǎn)達(dá)到噸糧水平，這在過去可不敢想。

今年，我國啟動新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動，東北各地積極落實。黑龍江實施千萬噸糧食增產(chǎn)計劃、吉林實施“千億斤糧食”工程、遼寧實施多個國家玉米單產(chǎn)提升工程項目。“黑土糧倉”加快通過良種、良法、良田、良機集成應(yīng)用，打造糧食產(chǎn)能提升“新樣板”。

今年，黑龍江省在多個縣市開展單產(chǎn)提升工程試點，推廣玉米大豆新品種和大壟密植栽培技術(shù)；吉林省篩選玉米、水稻、大豆共76個品種，主推技術(shù)69項，建設(shè)糧油作物高產(chǎn)高效攻關(guān)示范區(qū)25個；遼寧省落實國家玉米單產(chǎn)提升工程項目縣2個，在全省糧食重點縣落實玉米大豆“一噴多促”噴施面積1900余萬畝。

一地多收 拓展農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)

坐落在全國產(chǎn)糧大縣吉林公主嶺的長春農(nóng)高區(qū)智慧農(nóng)場，秋收期間不僅收獲了玉米，還在玉米地里收獲了平菇等多種菌類。“不僅玉米增產(chǎn)，每畝地還多收1000斤蘑菇，實打?qū)嵉囊患倦p收。”農(nóng)場負(fù)責(zé)人陳國雙說。

這是今年該農(nóng)場探索的米菇間作新模式。五六月間，在玉米壟間放入培養(yǎng)料、播撒菌種。到了秋天，壟間長出一行行蘑菇。陳國雙介紹，壟間在玉米的遮蔭下有利于食用菌生長，采收之后的菌渣可以直接還田。經(jīng)過幾年試驗，米菇間作增加土壤肥力，實現(xiàn)玉米、菌類雙增收。

近年來，東北立足糧食生產(chǎn)的同時，積極踐行大食物觀，發(fā)展綜合種養(yǎng)，形成糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁多業(yè)并舉的產(chǎn)業(yè)體系，努力把農(nóng)業(yè)建成大產(chǎn)業(yè)。

今年，遼寧盤錦豐收的不只是稻田里的水稻，還有稻田里的河蟹。這幾年，盤錦市通過提供農(nóng)業(yè)補貼，組織技術(shù)培訓(xùn)，形成了“蟹稻共生、一地兩用、一水兩養(yǎng)”的高效立體生態(tài)綜合種養(yǎng)模式，稻蟹共養(yǎng)經(jīng)營模式達(dá)90余萬畝。

如今稻田蟹、稻田鴨、稻田魚……綜合種養(yǎng)模式逐漸在黑土地大面積推廣，豐富了食物供給種類，黑土地也因綜合種養(yǎng)的利用模式提升了糧食品質(zhì)，成為綠色玉米、水稻重要保障基地。今年，黑龍江省佳木斯市一些農(nóng)民探索在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦并喜獲成功。佳木斯市湯原縣勝利鄉(xiāng)榮豐村村民韓樹生15畝稻田收獲了600多斤小龍蝦。更讓他高興的是水稻也賣得更好。“不打農(nóng)藥、少施肥，‘蝦稻米’品質(zhì)更好，賣上了好價錢。”韓樹生說。

吉林西部，不僅主產(chǎn)玉米、水稻，小冰麥復(fù)種蔬菜、飼草的種植模式也逐漸興起，讓這里成為優(yōu)質(zhì)小冰麥種植區(qū)和蔬菜、飼草供應(yīng)區(qū)。

不久前，在吉林省白城市鎮(zhèn)賚縣鎮(zhèn)賚鎮(zhèn)，地頭上一片片綠油油的大白菜長勢喜人。今年4月初，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民王巖種植了100多公頃小冰麥，7月小麥?zhǔn)崭詈笥謴?fù)種白菜。“一公頃土地收獲1萬斤小麥和10萬斤白菜，一塊地收獲兩次，收入翻倍。”王巖說。

在踐行“大食物觀”中，東北地區(qū)加快推進玉米、水稻、果蔬、菌類、水產(chǎn)等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在不斷筑牢國之糧倉的同時，正成為果蔬、水產(chǎn)、菌類等重要供應(yīng)地。

科學(xué)儲糧 守好國之糧倉

在黑龍江省依蘭縣達(dá)連河鎮(zhèn)長興村，秋收后的村民并沒有閑著。村里誠信玉米種植專業(yè)合作社院內(nèi)，烘干塔內(nèi)隆隆作響，農(nóng)民們隨后將烘干后的玉米裝進倉庫內(nèi)。“1.3萬噸玉米和2000噸大豆全部入庫，踏踏實實存著，價格合適再賣。”合作社理事長韓志民說。

去年，合作社建起了日烘干能力400噸的烘干塔和庫容約5萬噸的倉庫。韓志民說，相比過去，現(xiàn)在采取“直收脫粒+烘干+倉儲”的糧食儲運方式大大降低糧食損耗。

過去很多東北農(nóng)民把收獲的玉米直接放在院子的地面上儲存，被農(nóng)民稱為“地趴糧”。在遼寧省開原市八寶鎮(zhèn)南四家子村，種糧大戶張冬雪聽取專家的建議，根據(jù)不同地塊玉米的成熟度逐步收獲完畢。今年她一改“地趴糧”儲糧方式，把幾十萬斤玉米裝進用鋼管和鐵絲網(wǎng)建成的“玉米樓子”內(nèi)儲存。“玉米樓子通風(fēng)透氣，減少了玉米霉變造成的損耗。”張冬雪說。

“豐收在望”，更要“豐收在倉”。近年來，“黑土糧倉”通過引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲糧、建設(shè)現(xiàn)代化糧倉、完善糧食產(chǎn)后服務(wù)體系等綜合措施降低糧食損耗，逐步解決“地趴糧”問題，推進糧食安全、科學(xué)儲存。

在中儲糧長春直屬庫，裝滿糧食的平房倉內(nèi)采用了內(nèi)環(huán)流控溫儲糧技術(shù)，一系列監(jiān)測設(shè)備對糧倉溫濕度、蟲害、氣體含量等進行實時監(jiān)測，實現(xiàn)常年低溫綠色儲糧。像這樣現(xiàn)代化的糧倉，已遍布東北各地的中儲糧庫點。

完善的糧食產(chǎn)后服務(wù)體系也在黑土地逐步覆蓋。在吉林省新天龍實業(yè)股份有限公司門前，農(nóng)民的運糧車正有序入庫。作為吉林省梨樹縣的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，公司與當(dāng)?shù)?3家農(nóng)民合作社簽訂服務(wù)合同，為4萬多噸玉米提供代烘干、代儲存等服務(wù)。“全縣7個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，能為全縣三分之一玉米提供產(chǎn)后服務(wù)。”梨樹縣商務(wù)局倉儲規(guī)劃科負(fù)責(zé)人宮軍說。

目前，吉林省已建設(shè)173個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，西部地區(qū)過去“地趴糧”問題較突出的縣市“地趴糧”已減少超7成。黑龍江省實現(xiàn)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心產(chǎn)糧大縣全覆蓋，基本建立糧食產(chǎn)后服務(wù)體系。（記者宗巍、薛欽峰、孫曉宇、武江民）