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推薦菜譜:蔥拌雞腿

2023-11-15 14:38 來源: 駐馬店網(wǎng) 責任編輯:曾富強
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

立冬之后,天氣越來越冷,極易引發(fā)感冒、咳嗽等問題。除了及時增添棉衣之外,應多攝入高蛋白食物,增強身體御寒能力,增脂防寒,補陽暖胃,健康過冬。今日推薦菜譜:蔥拌雞腿。

食材:

雞腿、蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻

做法:

1.雞腿清洗干凈,然后起鍋燒水,水燒開之后,加入適量的料酒去腥,接著放入雞腿焯煮10秒鐘,再撈出瀝干水分備用。

2.焯好的雞腿冷水上蒸鍋蒸煮30分鐘,再盛出放涼,接著撕成小塊,放入大碗中備用。

3.另取碗,然后加入提前準備好的蒜末、蔥花、小米辣和白芝麻,接著淋入少量的熱油爆香,激發(fā)出香味,最后加入適量的食鹽攪拌均勻即可。

4.攪拌均勻的醬汁淋在蒸好的雞腿肉上,然后一起抓拌均勻入味,即可出鍋。

責任編輯:曾富強

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