推薦美食：包菜肉末餡水晶蒸餃
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
入冬后，天氣越來越冷，極易引發(fā)感冒、咳嗽等問題。除了及時(shí)增添棉衣之外，應(yīng)多攝入高蛋白食物，增強(qiáng)身體御寒能力，增脂防寒，補(bǔ)陽暖胃，健康過冬。今日推薦美食：包菜肉末餡水晶蒸餃。
食材：
包菜一個(gè)，豬肉末適量，胡蘿卜半個(gè)，木薯淀粉400克，蔥姜末，生抽，老抽，蠔油，食鹽，雞精，十三香
做法：
1.先來準(zhǔn)備餡料，一個(gè)包菜對(duì)半切開后再切成細(xì)絲，而后放入清水中淘洗干凈，再切半個(gè)胡蘿卜絲放在一塊，加入一把食鹽抓勻腌制個(gè)15分鐘左右。
2.鍋里燒油，油熱后加入一塊豬肉末開始翻炒，炒至出油脂飄香的時(shí)候加入蔥姜末炒勻，再分別淋入生抽、蠔油、老抽、十三香翻炒均勻，讓肉末均勻上色后關(guān)火冷卻備用。
3.腌制好的包菜絲取出用力擠干水分，再將炒好的肉末倒入進(jìn)來，少補(bǔ)一點(diǎn)食鹽和雞精，用筷子充分地?cái)嚢杈鶆虺绅W料待用。
4.再來準(zhǔn)備外皮，用木薯淀粉400克左右，加入開水來攪拌，攪拌成大顆粒狀后下手揉搓成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋好放一邊松弛個(gè)5分鐘。
5.松弛好后揪一塊小面團(tuán)，可以用搟面杖搟成餃子皮，但是要多撒一點(diǎn)干粉防沾，也可以直接就用手慢慢延展成一個(gè)厚一點(diǎn)的餃子皮，包入餡料直接對(duì)折封好口即可。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點(diǎn)贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標(biāo)題黨
版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺(tái)和個(gè)人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。
駐馬店日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如其他個(gè)人、媒體、網(wǎng)站、團(tuán)體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的作品，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)及時(shí)修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號(hào)