推薦菜譜：烏雞湯
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
立冬，天氣會越來越冷，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，冬季的天氣干燥，容易上火。立冬進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以溫?zé)嶙萄a(bǔ)為好，尤其是中老年人飲食要格外注意，少吃羊肉等熱性食物，多吃滋陰潤燥的食物，合理搭配一些蔬菜，健康過冬。烏雞，不僅肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高，還含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，對女性特別好。冬天吃烏雞，可以補(bǔ)氣血，讓臉色紅潤，氣色好。今日推薦家常菜譜：烏雞湯。
食材：
烏雞、當(dāng)歸、枸杞
做法：
1.烏雞洗凈切塊，焯水去血水。
2.把烏雞塊、當(dāng)歸、枸杞放入燉鍋，加水適量。
3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，湯汁濃郁即可。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
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