秋季美食:蓮藕肉餅
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
入秋以來,各色各樣口味迥異的新鮮蔬菜紛紛上市,而蔬菜作為飲食搭配中不可或缺的重要食材,其營養(yǎng)功效也是大家關心的重點。今日推薦秋季美食——蓮藕肉餅。
蓮藕肉餅是一道蒸菜,蓮藕清甜,和豬肉泥一起蒸熟,吃起來不僅不油膩,而且味道鮮美,營養(yǎng)也十分豐富。
準備食材:蓮藕、豬肉、香蔥、生抽、蠔油、淀粉、香油
制作步驟:
蓮藕和豬肉分別剁成泥備用;放在一起,叫少許淀粉,蠔油,清水一點點,生抽,花生油拌勻即可;放蒸鍋蒸20分鐘左右;蒸好后撒入香蔥,再淋少許香油即可。
責任編輯:曾富強
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