推薦養(yǎng)生湯:茄汁絲瓜菌菇湯
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
今日,推薦養(yǎng)生湯——茄汁絲瓜菌菇湯,口味偏酸,鮮美開胃。
準備食材:
絲瓜一根,番茄兩個,生姜一塊,金針菇100g。
做法:
1.絲瓜去皮切滾刀,生姜切絲,番茄去皮切小塊,金針菇切段,雞蛋放一勺料酒,一丟丟鹽打散。
2.鍋內(nèi)放油,放生姜爆香,放番茄炒出番茄汁,放絲瓜、金針菇翻炒一下。
3.放一大碗清水,大火燒開,放鹽,一勺小麻油,放胡椒粉、雞精。
4.關(guān)火,再淋入蛋液,撒上香蔥就可以出鍋了。
責任編輯:曾富強
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