第一屆中國·河南菜發(fā)展大會成功舉辦
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
近日，在中國烹飪協(xié)會指導(dǎo)、河南省商務(wù)廳、鄭州市商務(wù)局支持下，由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會主辦、各省轄市餐飲住宿行業(yè)協(xié)會及長垣市烹飪協(xié)會協(xié)辦、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會正餐委員會、解家河南菜承辦的第一屆中國·河南菜發(fā)展大會、“河南菜發(fā)展研究中心”成立儀式在河南省鄭州市中州皇冠假日酒店成功舉辦。
本次大會以“河南菜，向未來”為主題，助推河南餐飲企業(yè)發(fā)展，邀請眾多餐飲行業(yè)嘉賓，對河南菜的發(fā)展趨勢與方向等問題進(jìn)行深入探討。同期發(fā)起《河南地方菜如何突圍》圓桌論壇，在地方菜崛起的時代，豫菜作為中華飲食文化的根源，應(yīng)回歸原點，與時俱進(jìn)，展現(xiàn)河南菜真正風(fēng)采。活動旨在凝聚河南餐飲人及地方菜代表之力，探討豫菜成長發(fā)展路徑與破局突圍之道，共同為豫菜發(fā)聲壯勢，傳播河南美食味道，弘揚中原美食文化。
會上，正式揭牌成立“河南菜發(fā)展研究中心”，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長宋春亭授牌，解家河南菜創(chuàng)始人解忠杰接牌并誦讀《河南菜推廣聯(lián)盟倡議書》，河南菜發(fā)展研究中心的成立為研究和發(fā)掘、創(chuàng)新、弘揚豫菜作出貢獻(xiàn)。
責(zé)任編輯：曾富強
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