高新區(qū)市場監(jiān)管局開展涼皮類食品專項檢查行動
摘要：駐馬店網(wǎng)訊（記者 梁博涵 通訊員 莊彬彬 陳瑩瑩）為進(jìn)一步加強(qiáng)涼皮類食品經(jīng)營行為的監(jiān)督管理，及時消除食品安全隱患，連日來，高新區(qū)市場監(jiān)管分局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展涼皮類食品專項檢查行動。
駐馬店網(wǎng)訊（記者 梁博涵 通訊員 莊彬彬 陳瑩瑩）為進(jìn)一步加強(qiáng)涼皮類食品經(jīng)營行為的監(jiān)督管理，及時消除食品安全隱患，連日來，高新區(qū)市場監(jiān)管分局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展涼皮類食品專項檢查行動。
行動中，執(zhí)法人員對涼皮類食品制售、儲存等各環(huán)節(jié)開展全面檢查。核查原料進(jìn)貨來源，現(xiàn)場檢查經(jīng)營者是否索證索票，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁銷售來路不明、過期、腐敗變質(zhì)或受污染的涼皮。檢查生產(chǎn)加工環(huán)境，重點(diǎn)要求場所內(nèi)操作環(huán)境衛(wèi)生整潔，廚具、餐具規(guī)范消毒清洗，嚴(yán)禁涼皮蘸汁拌料添加非食用物質(zhì)。檢查原料儲存環(huán)境，要求涼皮存放環(huán)境常溫通風(fēng)，避免原料在高溫潮濕環(huán)境下，受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌毒素，引起消費(fèi)者食物中毒。
下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管分局將結(jié)合夏季食品安全檢查行動，加大夏季食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
責(zé)任編輯：郭磊
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