駐馬店網(wǎng)訊（記者 許靜 見習(xí)記者 陳培 通訊員 黃曉靜）6月20日，西平縣出山鎮(zhèn)羅崗莊村白蘆筍種植基地里，采筍工人熟練地刨土、割筍，動(dòng)作利索，手藝嫻熟，田間地頭一派繁忙的豐收景象。

“地里的蘆筍長得飛快，昨天剛采摘完，今天又躥高了一大截。”陽光下，一根根青翠的蘆筍鮮嫩翠綠，長勢(shì)喜人。采筍工人戴著大草帽，手拿一把大剪刀，“咔嚓咔嚓”，不一會(huì)兒工夫，采收籃里的蘆筍就擺放很多。

蘆筍被譽(yù)為世界蔬菜之王，營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，具有人體所必需的各種氨基酸，作為一種健康綠色蔬菜，近年來在市場(chǎng)上頗受青睞。

另外，蘆筍產(chǎn)量高，種植一次大概可以采收十五年，而且春秋兩季都能采摘。據(jù)估算，一畝蘆筍，第一年可采摘500公斤左右，第二年產(chǎn)量就能達(dá)到1500公斤到2000公斤，年份越長，蘆筍的根盤越大，產(chǎn)量也越高。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。2018年，在羅崗莊村黨支部書記張水泉和駐村工作隊(duì)的協(xié)調(diào)溝通下，種植專業(yè)戶李恒濤成立了白蘆源種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，共流轉(zhuǎn)土地800余畝種植蘆筍。

從清明節(jié)開始，一直到6月下旬，春筍爭(zhēng)先恐后破土而出。秋筍則是8月登場(chǎng)，到10月下旬才“鳴金收兵”。

“現(xiàn)在正是收春筍的時(shí)節(jié)，大多是一天一采，氣溫高的時(shí)候要上午、下午各采一次。”李恒濤說。

一畝地日產(chǎn)蘆筍15公斤，算起來800畝地一天就能收獲近12000公斤，這么多的蘆筍要銷往哪里呢？

羅崗莊村搭上了“訂單農(nóng)業(yè)”的班車，跟食品加工企業(yè)、大型商貿(mào)超市簽訂合同，由企業(yè)提供蘆筍苗和技術(shù)指導(dǎo)，采收后企業(yè)直接派車?yán)?，銷路不愁。

“我們選擇蘆筍種植項(xiàng)目，就是看中它的經(jīng)濟(jì)效益，一年有100多天的采摘時(shí)間，一畝地每年能夠收獲5000多元。”張水泉說。

據(jù)介紹，“訂單”蘆筍要求嚴(yán)格，每株高20厘米左右，稈徑在0.8厘米以上，蘆筍頭還不能“開花”。

在逐漸步入規(guī)?；S產(chǎn)后，合作社投資資金15萬元，用于建設(shè)蘆筍保鮮倉儲(chǔ)分揀車間，從根本上解決了蘆筍百分等級(jí)篩揀、保鮮冷藏、錯(cuò)季銷售等問題。經(jīng)過采收第一遍篩選，扎捆第二遍篩選后，符合要求的會(huì)被削掉尾端，整齊裝箱，發(fā)往加工企業(yè)、超市貨架，或者直接冷凍處理遠(yuǎn)銷海外。

“訂單”蘆筍的發(fā)展，促進(jìn)了小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接，使出山鎮(zhèn)邁出了市場(chǎng)需求引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、品質(zhì)提升的新型發(fā)展之路，既實(shí)現(xiàn)了合作社增效農(nóng)民增收，又為鄉(xiāng)村振興打下良好基礎(chǔ)。