駐馬店網(wǎng)訊（記者 方祥 通訊員 王玉珺）眼下，正是水芋頭生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。在泌陽縣春水鎮(zhèn)火石山村，隨處可見村民們?cè)谔镩g地頭忙碌的身影。他們搶抓農(nóng)時(shí)，引水、培土、除草，種下一棵棵水芋頭苗，期待今年有個(gè)好收成。

“之前種小麥、玉米，每畝地收益就幾百塊錢；改種水芋頭后，每畝地收益可達(dá)幾千塊錢，生活發(fā)生了翻天覆地的變化。”春水鎮(zhèn)火石山村脫貧群眾王德亭說。香味醇厚、綠色有機(jī)的水芋頭，成了王德亭致富的法寶。

春水鎮(zhèn)火石山村包括5個(gè)自然村和8個(gè)村民小組，人口1420人，面積4.2平方公里，耕地1691畝。該村緊鄰火石山水庫，依山傍水，具有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，村民有種植水芋頭的傳統(tǒng)，因此被譽(yù)為“水芋之鄉(xiāng)”。優(yōu)良的水質(zhì)、肥沃的土地、獨(dú)有的地理環(huán)境，該村的水芋頭個(gè)頭大、口感香糯，火石山村“水芋之鄉(xiāng)”的名氣越來越大。

好收成得益于好政策、好品種、好技術(shù)。連日來，春水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門的工作人員深入水芋頭種植田間地頭，從除草、施肥等各方面，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)有序種植、精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保水芋頭能夠增產(chǎn)增收。

春水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任趙永鋒介紹：“種植水芋頭很講究，每年清明左右就要施農(nóng)家肥，必須純天然種植。而且必須‘輪種’，不能盯著一塊地一直種——今年種水芋頭的話，明年就改種水稻，這樣種出來的水芋頭口感才會(huì)香糯，才會(huì)有‘煮之濃香撲鼻、聞之清香宜人、食之松酥細(xì)滑’的絕佳風(fēng)味。”

水芋頭種植已成為春水鎮(zhèn)火石山村的特色產(chǎn)業(yè)。其作為春水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的助推器，讓當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)了增收致富，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。