以色列研究：清潔蝦體內(nèi)有“增白奧秘”

2023-06-06 15:45　來源：新華網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐明霞

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摘要：這些小分子顆粒堆疊成柱狀，像車輪輻條一樣從納米球的中心向外發(fā)散排列，使光可以散射到多個方向。這種特殊的分子排列顯著減少了清潔蝦條紋呈現(xiàn)白色所需的材料量，并使得清潔蝦產(chǎn)生的亮白色非常明亮。研究人員希望這一發(fā)現(xiàn)可為設(shè)計先進的超白有機納米結(jié)構(gòu)帶來啟發(fā)，研發(fā)出更安全的增白材料。

新華社耶路撒冷6月6日電（記者王卓倫）以色列內(nèi)蓋夫本-古里安大學(xué)科研人員最新研究發(fā)現(xiàn)，清潔蝦色素細胞的納米結(jié)構(gòu)使其身體呈現(xiàn)亮白色條紋。這一發(fā)現(xiàn)有望促進新型有機增白材料的研發(fā)。

這項研究成果已發(fā)表在英國《自然·光子學(xué)》雜志上。清潔蝦利用其角質(zhì)層和附肢上的白色條紋來吸引魚類，然后吞食魚類身上的寄生蟲。研究人員發(fā)現(xiàn)，清潔蝦白色條紋由超薄層密集堆積的異黃蝶呤小分子顆粒構(gòu)成。

研究人員進一步發(fā)現(xiàn)，異黃蝶呤小分子顆粒的納米結(jié)構(gòu)排列是造成清潔蝦白色條紋明亮的主要原因。這些小分子顆粒堆疊成柱狀，像車輪輻條一樣從納米球的中心向外發(fā)散排列，使光可以散射到多個方向。這種特殊的分子排列顯著減少了清潔蝦條紋呈現(xiàn)白色所需的材料量，并使得清潔蝦產(chǎn)生的亮白色非常明亮。

目前，二氧化鈦和氧化鋅等無機納米粒子已廣泛用作食品、化妝品和油漆中的增白成分。然而出于健康考慮，研究人員正尋找有機的、以生物體為基礎(chǔ)的替代材料。研究人員希望這一發(fā)現(xiàn)可為設(shè)計先進的超白有機納米結(jié)構(gòu)帶來啟發(fā)，研發(fā)出更安全的增白材料。

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