全媒體記者 曾富強 吳丹

風(fēng)迎淺夏來，時至釀酒的黃金時節(jié)，蔡洪坊酒業(yè)傳統(tǒng)釀造車間彌漫著濃濃的酒香味，釀酒師傅們肆意揮灑著汗水。他們年復(fù)一年，日復(fù)一日地堅守在崗位上，墻壁上斑駁的印跡猶如建筑的年輪，簡單而又真實，這是歲月的痕跡，更是釀酒工序繁雜的體現(xiàn)。

在蔡洪坊酒業(yè)，釀酒師傅每一天日出而作，日落而息，敬畏傳統(tǒng)，敬畏規(guī)矩，一年一個輪回，反復(fù)校驗。一份蔡洪坊酒業(yè)2022年度“先進工作者”榮譽證書對現(xiàn)年56歲的梁繼紅來說，這是他人生中的第一份榮譽。工作近5年，他用實干敬業(yè)、奉獻進取的精神彰顯著蔡洪坊酒業(yè)一名一線生產(chǎn)員工的赤誠情懷。

2019年，一直務(wù)農(nóng)的梁繼紅通過應(yīng)聘成為蔡洪坊酒業(yè)原料粉碎車間的一名員工。沒有工作經(jīng)驗，文化程度不高，一開始，梁繼紅有些手足無措。在同事和車間領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，漸漸地，他開始熟能生巧了。原料粉碎處理是傳統(tǒng)工藝釀造濃香型白酒過程中的一個重要環(huán)節(jié)，原料粉碎要適中，若粉碎過粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；若原料粉碎過細，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時容易壓汽，必然會加大填充料的用量，影響酒的質(zhì)量。這項工作既需要一定的技術(shù)，又有很高的勞動強度，一般人根本吃不消。梁繼紅說：“咱不怕這，我就是個農(nóng)民，有的是力氣勁兒。”

一袋袋百余斤的糧食經(jīng)他手轉(zhuǎn)運、粉碎、送進釀酒車間，時光悠長但并不乏味。幾年來，梁繼紅在崗盡責(zé)，能吃苦、肯干臟活累活，他和同事很好地保障了所有釀酒車間的用糧需求。

梁繼紅勤勉敬業(yè)、實干用心。他坦言，酒廠各崗位職責(zé)明確、工作標準有樣板、工作量適中，在這里干活心里不憋屈，他準備在這個崗位上一直干到退休。去年，公司又對原料粉碎車間進行了升級改造，購置了兩套智能化多功能粉碎設(shè)備，跟以前相比，工作效率大大提高，工作環(huán)境大大改善，勞動強度大大降低，我感覺再干個三五年沒有問題。

“梁大哥每天都騎自行車上下班鍛煉身體，他比我們年輕人體力都好。”梁繼紅的同事告訴記者，他干一行，愛一行，鉆一行，兩套設(shè)備剛安裝好那一階段，他在工作之余捧著設(shè)備操作說明書仔細看、認真學(xué)，現(xiàn)在不但能熟練操作設(shè)備，還能對設(shè)備運行中出現(xiàn)的小故障進行排查。

沒有過多的言語，對這份難得的榮譽，梁繼紅說，每一名員工都盡心盡力把自己的工作做好了，企業(yè)就會發(fā)展得好。勤勤懇懇把本職工作做實做好做精，就是他的職業(yè)追求。他質(zhì)樸的話語讓記者想起習(xí)近平總書記大力提倡的“釘釘子精神”，干工作好比釘釘子，釘釘子往往不是一錘子就能釘好的，而是要一錘一錘接著敲，才能把釘子釘實釘牢。釘牢一顆再釘下一顆，不斷釘下去，就會大有成效。專注本職崗位，扎扎實實，兢兢業(yè)業(yè)，持之以恒，久久為功，這就是梁繼紅人生的真實寫照。