駐馬店網(wǎng)訊（記者 閆海峰 通訊員 趙衛(wèi)鵬）近日，以河南省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管處副處長(zhǎng)張慎為組長(zhǎng)的河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、河南省教育廳聯(lián)合調(diào)研組來(lái)到駐馬店市檢查指導(dǎo)學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治、學(xué)校食堂食品安全評(píng)價(jià)、“兩個(gè)責(zé)任"落實(shí)及制止餐飲浪費(fèi)工作開展情況。駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王新軍及駐馬店市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。

調(diào)研組先后來(lái)到確山縣第二高級(jí)中學(xué)、確山縣第二初級(jí)中學(xué)、確山縣博世學(xué)校、確山縣尚城藝達(dá)幼兒園、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)關(guān)王廟初級(jí)中學(xué)、駐馬店市第二實(shí)驗(yàn)幼兒園、駐馬店幼兒師范?？茖W(xué)校等7家學(xué)校食堂以及河南省祥荷餐飲有限公司、河南省食而康食品有限公司、河南省天中廚房餐飲服務(wù)有限公司、駐馬店市瑞和餐飲服務(wù)有限公司、河南省惠源情餐飲管理有限公司駐馬店市洪河大道分公司等5家校外供餐單位進(jìn)行了實(shí)地檢查。

調(diào)研組重點(diǎn)對(duì)五項(xiàng)工作情況進(jìn)行了檢查：一是學(xué)校食堂和校外供餐單位校長(zhǎng)或企業(yè)負(fù)責(zé)人是否定期研究部署食品安全工作，組織參加學(xué)校食品安全自查自糾；二是食品安全管理機(jī)構(gòu)是否建立，是否配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機(jī)制；三是校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)、原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食材等信息公示制度是否建立并落實(shí)；四是餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等食品安全管理制度；五是“6S”規(guī)范化管理、反餐飲浪費(fèi)等情況是否落實(shí)。

調(diào)研組對(duì)我市校園食品安全工作給予充分肯定，就進(jìn)一步提升管理水平提出了指導(dǎo)性意見。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，如個(gè)別學(xué)校食堂備餐間、校外供餐單位分餐間未封閉等情況，調(diào)研組要求各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)供餐單位積極整改。

調(diào)研組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全輿情燃點(diǎn)低、風(fēng)險(xiǎn)高，是社會(huì)、家庭關(guān)注的熱點(diǎn)。要進(jìn)一步加強(qiáng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品安全管理體系，建立健全食品安全管理制度，細(xì)化食品安全管理措施，加大對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督檢查頻率和力度，守牢食品安全每一道防線。

駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管局、駐馬店市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步強(qiáng)化底線思維和紅線意識(shí)，繼續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，同時(shí)督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化隱患排查，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。