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河南哥潤食品有限公司在生產(chǎn)冰激凌專用脆筒。徐宏星 攝

□本報記者 陳學(xué)樺 河南日報社全媒體記者 姚廣強

當(dāng)“時光列車”駛?cè)?023年，“焦作現(xiàn)象”正越來越被國內(nèi)食品行業(yè)矚目——

這里，是國內(nèi)最大的調(diào)味品生產(chǎn)基地，柳州螺螄粉80%以上的生產(chǎn)廠家從這里拿貨；

這里有“國民奶茶”蜜雪冰城的總部工廠大咖國際，是國內(nèi)行業(yè)茶飲原料品類最齊全、規(guī)模最大的飲品供應(yīng)鏈服務(wù)商；

這里的蒙牛乳業(yè)（焦作）有限公司，是蒙牛乳業(yè)集團在全國最大的全資子公司，也是系列最全的生產(chǎn)性子公司……

一個個單項冠軍企業(yè)正在跨越式發(fā)展之路上蝶變升級，一條條產(chǎn)業(yè)鏈正匯聚一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展合力。焦作正依托四大懷藥原產(chǎn)地、“中國優(yōu)質(zhì)小麥之都”優(yōu)勢，為打造“休閑健康食品之都”培基筑夢。

發(fā)揮資源優(yōu)勢，企業(yè)“森林”飛速擴大

5月16日，夏木陰陰，陽光漸烈，冰激凌熱賣。位于溫縣的河南哥潤食品有限公司，又開啟了“全馬力運轉(zhuǎn)”模式。

“我們?nèi)晟a(chǎn)冰激凌專用脆筒約10億只，供不應(yīng)求，已在國內(nèi)脆筒行業(yè)站穩(wěn)了腳跟，蜜雪冰城、蒙牛、伊利、肯德基都是我們的客戶。”該公司相關(guān)負責(zé)人張永峰介紹。

走出哥潤食品大門不遠，就在同一條街上，河南品正食品科技有限公司、河南天香面業(yè)有限公司的廠區(qū)又先后映入眼簾。再車行幾百米，就是溫縣懷藥交易市場。

“焦作正依托四大懷藥原產(chǎn)地和‘中國優(yōu)質(zhì)小麥之都’優(yōu)勢，聚焦‘糧頭食尾’‘農(nóng)頭工尾’，積極培育養(yǎng)生食品、休閑食品、功能飲料、調(diào)味品等高成長性產(chǎn)業(yè)鏈，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提高綠色食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，傾力打造‘休閑健康食品之都’。”焦作市委書記葛巧紅說。

焦作市工信局相關(guān)負責(zé)人介紹，休閑健康食品產(chǎn)業(yè)已在焦作部分縣（市、區(qū)）成長為主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，目前，焦作已形成了以休閑飲品、乳制品、調(diào)味料、方便食品、面制品、肉制品、健康食品為主的較為完備的食品制造業(yè)體系，擁有“麥香”“斯美特”“栗子園”“名仁”4個中國馳名商標，擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7家，居全省第2位。

在四大懷藥、優(yōu)質(zhì)小麥主產(chǎn)地溫縣，調(diào)味料、新式茶飲產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢明顯。大咖國際是目前行業(yè)內(nèi)茶飲原料品類最齊全、規(guī)模最大的飲品供應(yīng)鏈服務(wù)商，河南京華食品科技開發(fā)有限公司的咸味香精和調(diào)味料產(chǎn)量均居國內(nèi)前兩名。

和溫縣相鄰的武陟縣，休閑健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同樣風(fēng)生水起。河南斯美特食品有限公司早在1995年就進入方便面行業(yè)，產(chǎn)銷量跨入全國五強之列。河南旭瑞食品有限公司以肉鴨養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈為主導(dǎo)，鴨血粉絲湯、果木板鴨等廣受市場好評。

“休閑健康食品產(chǎn)業(yè)擁有廣闊的發(fā)展空間。焦作是四大懷藥原產(chǎn)地，還是‘中國優(yōu)質(zhì)小麥之都’，調(diào)味品都可以就近采購，這是我們在焦作創(chuàng)業(yè)的最大底氣。”5月13日，河南省三健樂食品有限公司董事長李長根告訴記者。

　培育市場優(yōu)勢，食品之都拔節(jié)生長

5月16日，大咖·夢工廠產(chǎn)城融合項目現(xiàn)場塔吊林立、機器轟鳴，建設(shè)進度日新月異。

龍頭高昂，品味健康。在焦作市委、市政府的支持下，總投資108億元的大咖·夢工廠產(chǎn)城融合項目正有序加緊建設(shè)，目前已列入全省“雙百億”工程。商業(yè)綜合體項目預(yù)計明年投入使用。浪漫夢工廠、雪王夢境、熱帶水果基地、童話世界觀光園、沉浸體驗園等項目建成后，預(yù)計可實現(xiàn)年銷售收入300億元。

為了強力推進“休閑健康食品之都”建設(shè)，焦作市今年年初設(shè)立工作專班，推動財政、金融、科技、投資、招商、自然資源、生態(tài)環(huán)境等部門政策有效銜接，形成合力。在招商引資工作中，加大產(chǎn)業(yè)鏈招商力度，著力補短板、強弱項、增優(yōu)勢，推動集聚發(fā)展、能級提升，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和換道領(lǐng)跑。

研究產(chǎn)業(yè)政策，到各縣（市、區(qū)）調(diào)研企業(yè)發(fā)展狀況、存在問題；召開食品行業(yè)企業(yè)家座談會，協(xié)調(diào)相關(guān)部門，集中力量解決問題和困難；到漯河市、開封市通許縣學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)嘏e全市（縣）之力扶持食品產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗……工作專班馬不停蹄、緊鑼密鼓。“我們的目標是力爭年底前實現(xiàn)全市休閑健康食品產(chǎn)值突破500億元。”工作專班辦公室負責(zé)人孫迎新說。

未來的路該如何走？焦作市的謀劃清晰精準——

結(jié)合行業(yè)協(xié)會，建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打通堵點，聯(lián)通上下游；一如既往關(guān)注和支持龍頭企業(yè)、骨干企業(yè)的發(fā)展，支持企業(yè)拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，努力為企業(yè)發(fā)展壯大創(chuàng)造最優(yōu)環(huán)境；對福建晉江、泉州以及廣西柳州等食品行業(yè)發(fā)展成功的地方開展實地調(diào)研，完善焦作市休閑健康食品產(chǎn)業(yè)報告；對接國家級食品行業(yè)協(xié)會，集中力量申請國字頭地標，為焦作市爭取新的“金字招牌”……

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，根本在科技，關(guān)鍵在人才。

據(jù)了解，焦作正通過編制激勵、待遇提升等方式，加強對科技創(chuàng)新和人才引進的支持力度，推動落戶京華食品的全國首家咸味食品香精院士工作站，溫縣設(shè)立的食品產(chǎn)業(yè)研究院，以及設(shè)在焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司的河南省四大懷藥中醫(yī)研究院等多出成果、出好成果。

“我們將立足食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，更好發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，積極創(chuàng)新招商方式，強化延鏈補鏈招商，著力引進一批上下游協(xié)同、左右岸配套的企業(yè)和項目，牽引拉動食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)鏈式突破、集群式發(fā)展，培育新增長極，讓‘休閑健康食品之都’早日從美麗藍圖變?yōu)槊篮矛F(xiàn)實。”焦作市市長李亦博表示。

創(chuàng)新驅(qū)動，蘊含無限潛力。焦作這座傳統(tǒng)“工業(yè)名城”轉(zhuǎn)型升級未可限量，“休閑健康食品之都”的明天“食”在精彩。