在我小的時(shí)候，常聽(tīng)大人們講“瞎話(huà)”。有一個(gè)說(shuō)的是隋唐時(shí)最?lèi)?ài)掄“三斧子”的混世魔王程咬金，在瓦崗寨上坐了天下，想起自己從小家窮吃不飽，就傳下圣旨要天天過(guò)年好吃好喝，沒(méi)想到這好日子只過(guò)了18天就倒了臺(tái)。這時(shí)候，他才猛然想起年輕時(shí)一個(gè)算命仙兒說(shuō)的“能做18年皇帝”的天機(jī)，可一時(shí)好吃，一天一年，18年的皇帝命短短18天就吃完了?？磥?lái)，人之好吃，連皇帝也未能免俗！

那是上世紀(jì)六、七十年代我的小時(shí)候，家里天天吃的都是玉米紅薯粗糧瓜菜，常年難吃一次肉。在我幼小的心里，也同程咬金一樣天天盼著過(guò)年，吃上幾頓肉解解饞。

年三十兒晚上，母親會(huì)早早包好餃子，等放過(guò)辭舊的鞭炮，就開(kāi)鍋煮熟，每人撈上一大碗，饞饞地吃起來(lái)。盡管餡里摻了許多蘿卜，可因?yàn)橛辛艘稽c(diǎn)肉，那誘人的香味仍讓我十分滿(mǎn)足。

接下來(lái)的三天，就是我最開(kāi)心的吃肉盛宴了。大年初一中午，母親拿出桌底下躺了一年的盤(pán)子，涼拌蓮菜、芹菜、凍肉、豬耳朵，還有粉蒸酥肉、酥雞等擺上小桌，我們可以盡情地吃個(gè)飽。初二，一家人穿戴一新，去姥姥家拜年。我不但能正兒八經(jīng)地坐桌“一筷子叨幾樣”，還能收到舅舅、姨媽發(fā)的兩毛錢(qián)壓歲錢(qián)。到了初三，家里待客，雖然我不能坐桌吃飯，可母親總是留點(diǎn)肉，摻上燜子白菜炒炒，就著過(guò)年才有的“八五面”白饅頭，美美地吃個(gè)飽。

轉(zhuǎn)眼間，走完親戚待完客，三天新年過(guò)完了，家里的飯菜變成了肉湯糟蘿卜和“一風(fēng)吹面”饅頭，雖然多少有點(diǎn)腥味，可哪有大肉塊子吃著過(guò)癮？等正月十六元宵節(jié)再吃一次肉餡餃子和大肉菜，這盼了一年的年轉(zhuǎn)眼就過(guò)完了。

舔舔嘴上的油腥，回味著大肉的香味，我再次回到了過(guò)年的盼望中?？申割^一算，這300多天好像是那么的遙遠(yuǎn)。

等不到過(guò)年，咋吃肉？解饞，讓我們小孩子動(dòng)起了腦筋。

陽(yáng)春三月，楊樹(shù)開(kāi)始吐穗發(fā)芽，一到晚上“瞎頭碰”（金龜子）就成群地從地底下爬出來(lái)聚在楊樹(shù)下，我們挨著楊樹(shù)上下模，一晚上能摸大半瓶，拿回家洗洗，用油一炒，焦香！

夏天，地面上會(huì)冒出來(lái)一個(gè)個(gè)的小土堆，那是屎殼郎剛拱的洞。我們扒開(kāi)土，一邊往里灌水，一邊輕輕地說(shuō)：“屎殼郎，開(kāi)開(kāi)門(mén)兒，我是恁家一口人兒！”也不知屎殼郎真把我們當(dāng)成了一家人，還是被水淹得憋不住氣，猛地就拱了出來(lái)，被我們捉住，拿回家擺在煤火灶臺(tái)四周用火炕熟，去掉外殼，用指甲挖出那一丁點(diǎn)兒的肉吃，感覺(jué)真解饞。一次，有個(gè)小伙伴看到大人擔(dān)的糞桶里有個(gè)屎殼郎，追過(guò)去伸手連屎帶尿地抓出來(lái)，回家燒燒就吃了。前幾年，說(shuō)起這事，這位已經(jīng)當(dāng)了局長(zhǎng)的伙伴還記憶猶新，哈哈大笑。

到了秋天，我們又去莊稼里捉螞蚱、老扁，用狗尾巴草串起一串串，在火上燒燒，捏住頭尾一拉，前邊連頭帶內(nèi)臟全扔掉，剩下后半截焦焦的，吃著真香！

我有個(gè)鄰居小名叫孬，比我大四歲，做彈弓打斑鳩、訓(xùn)狗逮兔子、上樹(shù)掏鳥(niǎo)窩，領(lǐng)著我們啥淘氣事兒都干過(guò)，而最有趣的還是下雪天捉斑鳩。

一場(chǎng)大雪，把村里村外變成了冰雪世界，鳥(niǎo)雀?jìng)兛删蜎](méi)法找吃的了。我們把村外開(kāi)闊的場(chǎng)地里掃出一片空地，在上面支起一個(gè)草篩子，篩子下邊支起一根小木棍，棍子下邊綁上一根細(xì)繩子，再?gòu)囊贿叞延衩琢Ｒ涣飪喝龅搅_網(wǎng)下。孬拿著細(xì)繩的一頭，帶著我們藏在堰底下，靜靜地等待引誘斑鳩進(jìn)去。幾天找不到食物的斑鳩看到地上的玉米，警惕地四下觀(guān)望，看沒(méi)有危險(xiǎn)，就落下來(lái)試探著叨起來(lái)。吃完了外邊，卻遲遲不敢往篩子里鉆。終于，有一只經(jīng)受不住誘惑，叨著玉米就鉆了進(jìn)去。這時(shí)，只見(jiàn)孬用力一拉繩子，棍子倒了，篩子落地，別的斑鳩都受驚飛跑了，只有那只膽大的被篩子罩了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

我們高興地飛跑過(guò)去，孬慢慢地掀起篩子的一邊，伸進(jìn)一只手把斑鳩抓出來(lái)。小伙伴們像打了勝仗一樣，簇?fù)碇氐郊?，用熱水燙燙拔掉羽毛，掏出內(nèi)臟下鍋煮，雖然每人就分了一點(diǎn)點(diǎn)，但是吃著特別香。

隨著吃了二月二的煎餅、五月端午的油饃、八月十五和冬至的餃子，我終于等來(lái)了臘八的米飯和臘月二十三小年的面條。“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年！”闊別了三百多天的年終于又來(lái)了。父親煮的大肉、母親炸的酥肉，仿佛已經(jīng)到了嘴邊，我們最開(kāi)心的年已經(jīng)看見(jiàn)了……

（王德才撰文/大海的風(fēng)360網(wǎng)上搜索圖片）