駐馬店網(wǎng)訊（記者 方祥 通訊員  陳遠(yuǎn)志）3月26日，記者在位于泌陽縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的大球蓋菇產(chǎn)學(xué)研種植基地看到：濕潤的泥土中，一朵朵小圓球狀的大球蓋菇長勢喜人，10多名工人正在期間忙碌采摘……整個(gè)基地呈現(xiàn)一片繁忙豐收景象。

這塊大球蓋菇產(chǎn)學(xué)研種植基地的負(fù)責(zé)人是管方正，泌陽縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是他的高中母校。大學(xué)本科畢業(yè)后他在洛陽認(rèn)真學(xué)習(xí)了大球蓋菇的種植知識(shí)，2022年8月，他開始返鄉(xiāng)種植大球蓋菇。當(dāng)年，在學(xué)校老師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)支持下，他利用母校的閑置的土地栽培了13畝大球蓋菇，建立了泌陽縣首家大球蓋菇示范科研基地，開始探索在校企合作中發(fā)展大球蓋菇產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，大球蓋菇又名赤松茸、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，大球蓋菇子實(shí)體中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素礦物質(zhì)和多糖等營養(yǎng)成分，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高，口感極潤滑爽，香濃特別，藥用價(jià)值高，市場需求量很大。

“大球蓋菇整個(gè)栽培過程不使用化肥、農(nóng)藥，綠色又環(huán)保。栽培技術(shù)簡單粗放，可以露天栽培、林下栽培和大棚栽培，可在4到30攝氏度范圍內(nèi)出菇。一般在每年8月份種植，播種60天后即可摘菇，一年四季都可出菇。另外，種植大球蓋菇投入低產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)量可達(dá)在6000到8000斤，每畝凈利潤3萬元以上。”管方正介紹，大球蓋菇栽培原料來源十分豐富，主要原料有麥稈、玉米桿和栽培過的食用菌廢料等。栽培的廢料還是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，可有效改良土壤，有利于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)。

“這個(gè)品種好吃、好種、好管，今年我在縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的試種效果非常成功，引起很多人的關(guān)注，這幾天，來參觀和考察的人絡(luò)繹不絕，想種植的人很多。下一步，我打算為縣城周邊的村民免費(fèi)提供種植技術(shù)，讓大家依靠種植大球蓋菇富起來！”管方正信心滿懷地說。