駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 李凱 ）春暖花開，萬物復(fù)蘇，各類聚會活動也多了起來，三五好友聚餐、追劇娛樂，鹵牛肉、熟牛肚等下酒菜必不可少，可是你知道嗎？這些熟食制品在制作過程中，一些不良商家為了提高口感，讓熟食制品顏色更鮮艷，會使用亞硝酸鈉，導(dǎo)致美味帶了“毒”。近日，平輿縣人民法院審結(jié)一起生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案件。

基本案情

被告人王某為謀取非法利益，購進(jìn)大量無食品質(zhì)量合格證明、無檢驗檢疫證明的牛肉、牛肚凍品，這些牛肉、牛肚凍品均屬于國家為防控疾病，禁止輸入、禁止銷售的國外產(chǎn)地的肉類及其制品。為提高牛肉口感，防止腐壞，讓肉質(zhì)顏色更鮮艷，被告人王某在加工過程中，添加餐飲服務(wù)中禁止使用的食品添加劑亞硝酸鈉，鹵制成熟食后非法銷售給他人。

法院判決

法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人王某為謀取非法利益，購進(jìn)屬于國家為防控疾病明令禁止銷售的牛肉制品加工成熟食對外銷售，并在加工過程中摻入餐飲服務(wù)單位禁止使用的亞硝酸鈉，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，具有其他嚴(yán)重情節(jié)的事實清楚，證據(jù)確實、充分，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。綜合王某犯罪性質(zhì)、犯罪情節(jié)和認(rèn)罪態(tài)度，依法判決被告人王某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑一年零十個月，并處罰金人民幣四十五萬元。扣押未隨案移送的牛肉、牛肚等物品由扣押機(jī)關(guān)依法予以銷毀。

法官說法

本案中，被告人王某無視國家有關(guān)規(guī)定，購進(jìn)國外未經(jīng)檢疫檢驗、無食品質(zhì)量合格證明的冷凍牛肉、牛肚，其來歷不明、死因不明，有攜帶病毒、各種致病菌、重金屬等危害人體健康的重大風(fēng)險，更大大增加了疫病流行風(fēng)險。被告人王某添加餐飲服務(wù)中禁止使用的食品添加劑亞硝酸鈉，長期食用亞硝酸鈉超標(biāo)的鹵牛肉、熟牛肚存在食物中毒、致癌及致畸的風(fēng)險，足以造成嚴(yán)重食源性疾病。

法院提醒

民以食為天，食以安為先，食品安全直接關(guān)系人民群眾的根本利益。食品經(jīng)營者要以案為戒，長鳴食品安全警鐘，依法、依規(guī)經(jīng)營，切勿以身試法。平輿法院將充分發(fā)揮審判職能作用，從嚴(yán)從快打擊危害食品安全犯罪，堅決遏制危害食品安全犯罪的滋生和蔓延，切實扣緊扣好人民群眾“舌尖上的安全閥”。

法條鏈接

《中華人民共和國刑法》第一百四十三條：生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。