石新宇

猶太人有種理念，7+1大于8，具體到生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，“7”就是原材料、原始產(chǎn)品，“1”就是加工技術(shù)和加工行為。有名猶太人剛開始跟著父親辦工廠時(shí)，為黃銅漲價(jià)而苦惱，他的父親告訴他要把“7+1大于8” 的理念運(yùn)用到生產(chǎn)中去，讓他用黃銅加工門窗家具的把手。他照著父親說的辦，結(jié)果大賺一筆。后來，他成為一家著名公司的創(chuàng)始人。

“7+1大于8” 的理念對于我市而言具有重要的借鑒意義。我市是重要的農(nóng)產(chǎn)區(qū)，各類農(nóng)產(chǎn)品豐富質(zhì)量上乘享有盛譽(yù)，但長期以來農(nóng)產(chǎn)品的加工率和精深加工率比較低。泌陽香菇遠(yuǎn)近聞名但超市里的香菇醬卻是南陽產(chǎn)的，汝南、遂平的白蘿卜個(gè)大味美但量販里的蘿卜條卻是“外來戶”，而我們生產(chǎn)的糧食、蔬菜和飼養(yǎng)的禽畜多以原始產(chǎn)品和活體產(chǎn)品的方式外運(yùn)外銷。眾所周知，在生產(chǎn)領(lǐng)域，農(nóng)產(chǎn)品是初端產(chǎn)品而不是終端產(chǎn)品，而消費(fèi)者需要的是終端產(chǎn)品。對于生產(chǎn)者來說，終端產(chǎn)品的利潤要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于初端產(chǎn)品，這是常識。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，人們的生活越來越豐富，消費(fèi)的內(nèi)容越來越廣泛，這為農(nóng)產(chǎn)品加工和精深加工提供了廣闊的空間和光明的前景，而我市在農(nóng)產(chǎn)品加工和精深加工方面具有天然的優(yōu)勢。 我們與其直接出售“7”，如何把“7”加上“1”后再出售？也就是說，我們要提高農(nóng)產(chǎn)品的加工率和精深加工率，就地轉(zhuǎn)化為終端產(chǎn)品再出售。糧食可以加工成面食、酒類和生物發(fā)酵藥，中草藥可以加工成仿制藥、高端藥，禽畜可以就地宰殺加工成熟肉制品。這樣的話，我們就能提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，充分享有生產(chǎn)、加工、流通各個(gè)環(huán)節(jié)的增值效益。要知道，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工和精深加工，加工設(shè)備、技術(shù)和人才都是不成問題的，關(guān)鍵在于我們是否行動起來。當(dāng)年，鄧小平同志考察黃山后說，安徽人民是端著金飯碗要飯吃，意思是安徽沒有充分開發(fā)利用黃山優(yōu)質(zhì)的旅游資源。如今，面對消費(fèi)市場的提檔升級，如果我們還是為他人作嫁衣裳，在出售初端產(chǎn)品的圈子里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，豈不也是端著金飯碗要飯吃？

提升農(nóng)產(chǎn)品的加工率和精深加工率，是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、增加農(nóng)民收入、壯大經(jīng)濟(jì)實(shí)力的重要途徑，是我們亟須努力的方向。