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過(guò)年·“非”一般的河南年⑤丨從平面到立體 小小糖畫(huà)走向大世界

2023-01-25 21:51 來(lái)源:大河網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐明霞
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摘要:春滿中原,老家河南,大河網(wǎng)聯(lián)合河南省文化和旅游廳推出“非”一般的河南年系列報(bào)道,這個(gè)春節(jié)讓非遺文化陪您過(guò)大年!

核心提示:上千場(chǎng)文旅活動(dòng)、300多家景區(qū)免票或門(mén)票優(yōu)惠……河南這個(gè)春節(jié)“文化味”十足。河南非遺傳承人將帶來(lái)哪些“年味”大餐?春滿中原,老家河南,大河網(wǎng)聯(lián)合河南省文化和旅游廳推出“非”一般的河南年系列報(bào)道,這個(gè)春節(jié)讓非遺文化陪您過(guò)大年!

大河網(wǎng)訊(記者 莫韶華)一只可愛(ài)的小萌兔,頭戴蝴蝶結(jié),身穿花裙子,睜著圓圓的大眼睛,手拿“恭喜發(fā)財(cái)”的紅幅,憨態(tài)可掬的樣子惹人愛(ài)……這是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糖畫(huà)項(xiàng)目代表性傳承人劉勝利的作品:“今年是兔年,恭祝大家新年快樂(lè),心想事成,大展宏‘兔’,前‘兔’無(wú)量。”

從獨(dú)自制作到徒弟遍天下 讓糖畫(huà)走出國(guó)門(mén)

劉勝利告訴記者,他祖父劉國(guó)修是一名糖畫(huà)藝人,曾廣泛活動(dòng)于鄭州周邊地區(qū)的廟會(huì)、集市,劉勝利從小跟隨祖父賣(mài)糖畫(huà),耳濡目染學(xué)會(huì)了糖畫(huà)的基本制作方法。1987—1999年上學(xué)期間刻苦學(xué)習(xí)美術(shù)知識(shí),為之后糖畫(huà)技術(shù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

回憶起做糖畫(huà)的歷史,李勝利告訴記者,2002年,他大學(xué)畢業(yè)后,父親希望他能夠考取公務(wù)員,干一份體面的工作,原本就志不在此的劉勝利瞞著父親偷偷做起了糖畫(huà)生意,被父親得知后,一氣之下把他的一整套糖畫(huà)工具全給砸壞了。

在父親的壓力之下,劉勝利只好找了一份辦公室工作,然而節(jié)假日仍會(huì)瞞著父親去擺攤,為了不讓同事看到顯得尷尬,劉勝利會(huì)選擇遠(yuǎn)離單位的地方。

幾年辦公室工作,沒(méi)有磨滅劉勝利最初的熱愛(ài)。后來(lái),他辭去學(xué)校的工作,專職做起了糖畫(huà)。這一次,還是瞞著父親。

漸漸地,擺地?cái)偟男∪兆釉趧倮膱?jiān)持下有了改善。

一次偶然的機(jī)會(huì),劉勝利在出攤的時(shí)候,被民間藝術(shù)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)并得到賞識(shí),被吸納到組織中。劉勝利有了"歸屬感",開(kāi)始接商業(yè)演出活動(dòng),收入也多了一點(diǎn)。

為了讓糖畫(huà)藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大,劉勝利創(chuàng)辦了糖畫(huà)培訓(xùn)藝術(shù)中心。隨著中外文化交流日益頻繁,糖畫(huà)藝術(shù)也頻頻出現(xiàn)在各種大型的文化、旅游和經(jīng)貿(mào)活動(dòng)中。多年來(lái),劉勝利堅(jiān)持參加各種公益活動(dòng),參加非遺進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、下基層活動(dòng)。

從平面到立體 小小糖畫(huà)大文化

“我們小時(shí)候,在過(guò)年的廟會(huì)上,經(jīng)常會(huì)看到這樣的景象:糖畫(huà)藝人在一塊光滑的大理石板上以糖為墨,以勺為筆,熟練地畫(huà)著十二生肖、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng),很多孩子會(huì)圍著仔細(xì)觀看,大人們?nèi)滩蛔?duì)糖畫(huà)藝人高超的技藝嘖嘖稱嘆,親眼看著一勺糖變成一個(gè)個(gè)栩栩如生的糖畫(huà),孩子們特別開(kāi)心,也為新年增加了濃濃的氛圍。”劉勝利說(shuō),“在物質(zhì)食品不再緊缺的現(xiàn)代社會(huì),糖也不再是小朋友唯一的零食,但是民俗糖畫(huà)以其特殊的魅力依然吸引著很多小朋友和年輕人。它作為一種純手工制作的民俗文化,食其味是其次,觀其態(tài)才是最重要的,這是任何機(jī)器都代替不了的。”

一條紅黃相間的龍騰空飛舞半個(gè)小時(shí)做出來(lái),一條普通的空心龍形態(tài)的糖畫(huà)兩分鐘就能完成。

劉勝利認(rèn)為糖畫(huà)不僅作為一種供兒童消遣的食品,更應(yīng)該從藝術(shù)的高度來(lái)發(fā)展。在長(zhǎng)期實(shí)踐中,他改良之前單一的原料配方,以麥芽糖為主、白砂糖為輔,根據(jù)一年四季溫度和濕度的不同,調(diào)整原料之間的比例和熬糖的火候,這樣做出來(lái)的糖畫(huà)口感香甜,顏色鮮亮。在熬糖過(guò)程中加入紅、綠、藍(lán)、黑等食用顏色,讓作品融色形于一體。

在制作手法上,他在傳統(tǒng)線條、抿、刮片上,獨(dú)創(chuàng)掄絲、甩絲、刻等手法,作品更形象生動(dòng),速度上也有很大提高,這樣更便于糖畫(huà)的傳承和學(xué)習(xí)。在傳統(tǒng)平面糖畫(huà)的基礎(chǔ)上,劉勝利又利用糖畫(huà)的特點(diǎn),把簡(jiǎn)單的平面糖畫(huà)拼接成形態(tài)更加豐富的立體糖畫(huà)。

在制作工具上,他放棄傳統(tǒng)糖畫(huà)木制工具,選用不銹鋼的工具,這樣利用清洗,干凈衛(wèi)生。       

傳統(tǒng)糖畫(huà)不易保存,在20多年的研究中,劉勝利把糖畫(huà)做成工藝品,保存數(shù)年不化,作品具有時(shí)代特征,緊密聯(lián)系當(dāng)前時(shí)代發(fā)展,多為人們喜歡的人物和事件。

現(xiàn)在,有不少人慕名而來(lái)找他學(xué)糖畫(huà),有大學(xué)生,也有中年人,還有老干部;有農(nóng)民、工人、教師、自由職業(yè)者,也有生意人;有來(lái)自全國(guó)各地的愛(ài)好者,還有來(lái)自美國(guó)、澳大利亞、丹麥、迪拜等地的外國(guó)學(xué)員。

糖畫(huà)這種小小的民間傳統(tǒng)藝術(shù),正向世人展現(xiàn)其不凡的魅力。

責(zé)任編輯:徐明霞

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