中國(guó)作為主賓國(guó)亮相古巴國(guó)際美食節(jié)

2023-01-13 11:06 來源：新華網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐明霞

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摘要：古巴文化部國(guó)家文化遺產(chǎn)委員會(huì)主席索尼婭·比爾亨表示，古巴國(guó)際美食節(jié)作為美食和烹飪藝術(shù)的交流平臺(tái)，旨在保護(hù)和傳承古巴飲食傳統(tǒng)，推動(dòng)國(guó)家社會(huì)文化發(fā)展。古巴美食是多元文化交融的產(chǎn)物，中國(guó)移民帶來的飲食文化對(duì)其影響深遠(yuǎn)。

新華社哈瓦那1月12日電（記者朱婉君）為期三天的2023年古巴國(guó)際美食節(jié)12日在古巴首都哈瓦那開幕，中國(guó)作為主賓國(guó)亮相并舉辦“歡樂春節(jié)”中國(guó)美食文化展示會(huì)。

古巴國(guó)家主席迪亞斯-卡內(nèi)爾夫人、古巴文化部全國(guó)文化活動(dòng)協(xié)調(diào)員利斯·奎斯塔與中國(guó)駐古巴大使馬輝出席開幕式。馬輝在致辭時(shí)表示，中國(guó)美食品種豐富，年俗文化博大精深，反映了中國(guó)人絢麗多彩的生活面貌與和合共生的文化內(nèi)涵。中國(guó)農(nóng)歷新年將至，兩國(guó)首次將中國(guó)“歡樂春節(jié)”和古巴“國(guó)際美食節(jié)”兩個(gè)重量級(jí)文化品牌相結(jié)合，為美食節(jié)增添歡樂喜慶氣氛，也讓更多古巴人有機(jī)會(huì)了解和喜愛中國(guó)美食。

在開幕式后舉辦的講座上，古巴哈瓦那大學(xué)華裔人類學(xué)教師伊爾米娜·伍介紹了中國(guó)移民在古巴社會(huì)、文化和飲食中留下的印跡。她表示，華人不僅為當(dāng)?shù)匾胫袊?guó)食物和烹飪技巧，還帶來了中國(guó)民間飲食習(xí)俗。

古巴文化部國(guó)家文化遺產(chǎn)委員會(huì)主席索尼婭·比爾亨表示，古巴國(guó)際美食節(jié)作為美食和烹飪藝術(shù)的交流平臺(tái)，旨在保護(hù)和傳承古巴飲食傳統(tǒng)，推動(dòng)國(guó)家社會(huì)文化發(fā)展。古巴美食是多元文化交融的產(chǎn)物，中國(guó)移民帶來的飲食文化對(duì)其影響深遠(yuǎn)。

在中國(guó)美食文化展示會(huì)上，兩國(guó)廚師廚藝交流、茶藝表演、中國(guó)美酒品鑒和兩國(guó)民族服飾展示等活動(dòng)吸引了來自古巴、西班牙、美國(guó)、意大利等國(guó)200余名參會(huì)者關(guān)注。

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