什么是胖？我們必須明確一個(gè)概念，所謂減肥是要“肥”再“減”。一個(gè)人怎樣才算是肥胖呢？體重公斤數(shù)= 身高 - 100。這個(gè)數(shù)字還可上下浮動(dòng)10%，超過20%以上，我們才稱之為肥胖。

為了減肥，過度追求苗條而忍饑挨餓，這種作法是不可取的。首先，經(jīng)常不吃東西，消化系統(tǒng)長期處于饑餓狀態(tài)，一旦進(jìn)食，消化吸收率反而會(huì)增高。其次，長期節(jié)食的人一旦暴飲暴食，容易引發(fā)疾病，像胰腺炎等。要想身體健美，飲食是一個(gè)方面，運(yùn)動(dòng)統(tǒng)一重要。我們需要在適當(dāng)控制飲食，少油、少糖外。多參加體育運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)骨骼生長，減少脂肪堆積，保持身體靈活性和健美苗條。

那么如何科學(xué)有效減肥，保持身材的同時(shí)不反彈呢？筆者提供以下幾個(gè)方法：

1、飲食定量，細(xì)嚼慢咽

多吃碳水化合物蔬菜和谷物。以未經(jīng)加工的谷類、蔬菜、豆類和水果當(dāng)主食，另加少量動(dòng)物蛋白質(zhì)—-瘦肉、雞肉、魚肉（每天最多可吃100克）。熟記20分鐘法則：大約20分鐘后大腦才會(huì)有飽腹感，請放慢進(jìn)食速度以適應(yīng)身體內(nèi)部的調(diào)節(jié)系統(tǒng)。

2、不要“喝”熱量，而應(yīng)“吃”熱量

加了糖的汽水、果汁和含酒精飲料不會(huì)讓人產(chǎn)生飽的感覺，卻含有不少熱量。多“吃”水勝于多“飲”水。豆類、全谷類和全麥面在烹調(diào)時(shí)會(huì)吸收大量水分，而且富含纖維質(zhì)、能使人產(chǎn)生飽感，很久才會(huì)覺得餓。多喝水雖然對保健很重要，但從減肥的角度來看，僅是多喝水并不能平息餓感。

3、進(jìn)食順序有講究

先吃含熱量少的食物，例如水煮蔬菜或者清淡菜湯。吃了這些低熱量食物，你的胃就沒有多少空間容納高熱量食物了。把奶酪和肉當(dāng)成調(diào)味品。不要使這些高脂肪、高熱量的食品成為餐桌上的主要內(nèi)容。此外，限制咖啡因的攝取。

4、飯后百步走，活到九十九

促進(jìn)新陳代謝可消耗更多熱量，因此，應(yīng)每天以普通速度步行30~45分鐘，共步行3~5公里。也有學(xué)者指出，飯后15~20分鐘開始步行效果更佳。

駐馬店市第二人民醫(yī)院 賈其沅