駐馬店網(wǎng)訊（記者 薛順啟 徐佳瑞）近年來，“少喝酒、喝好酒”成為當代飲酒者的共識，醬酒行業(yè)的發(fā)展突飛猛進，醬酒在消費者心里的地位越來越重。河南七十二家坊客酒業(yè)有限公司憑借著酒體醇厚、醬香突出、空杯留香、幽雅持久等特點，在國內(nèi)醬酒市場中獨樹一幟，贏得消費者和廣大客戶的一致好評,系列產(chǎn)品成為醬酒市場炙手可熱的暢銷產(chǎn)品。

準確定位 打造發(fā)展新優(yōu)勢

“黨的二十大報告闡述了中國式現(xiàn)代化的中國特色和本質(zhì)要求，讓我倍感振奮。作為一名企業(yè)家，將在全面學(xué)習(xí)、全面把握、全面落實黨的二十大精神上下功夫，進一步把思想統(tǒng)一到黨的二十大精神上來，持續(xù)拓展深度、延伸廣度，推進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、大踏步前進。” 近日，談起學(xué)習(xí)黨的二十大精神，一帶一路企業(yè)聯(lián)合會副主席兼塔吉克斯坦分會主席、駐馬店海外聯(lián)誼會副會長、河南七十二家坊客酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王欲峰喜悅之情溢于言表。

“我國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒最早的國家之一，‘無酒不成禮 ’ ‘無酒不成席’漸成中華民族約定俗成的規(guī)矩。”聊起中國酒文化，王欲峰侃侃而談。作為業(yè)內(nèi)專家，近年來他致力傳播健康飲酒文化。他說，《黃帝內(nèi)經(jīng)》曾有過詳細論述，歸結(jié)起來，則是少量飲用，能通經(jīng)絡(luò)、活血脈，對身體有益，飲用過量，則會“酒醉”“中酒毒”。

該公司在成立之初，對自身提出了高標準、高要求，打造一款適合大眾消費的高端性醬香型白酒。通過對白酒市場現(xiàn)狀的詳盡調(diào)查與分析，該公司最終確定將產(chǎn)地定位在貴州茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)白酒釀造歷史悠久、工藝獨特、文化厚重，是馳名中外的中國酒都，是中國醬香型白酒釀造發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)。這里的氣候冬暖夏熱雨量少，加之兩岸高山聳峙，地理特殊，極其適宜微生物的生長和繁衍。在千年的釀造歷史中，茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的上空形成了一張不易受外力影響的微生物網(wǎng)，這些微生物參與了制曲、烤酒和窖藏等各個環(huán)節(jié)，是形成獨特茅臺醬香的首要條件，使其與其他地區(qū)所產(chǎn)的酒體有著明顯的差異。

為什么興起醬酒熱潮？王欲峰介紹，醬香型白酒具有釀造工藝復(fù)雜、生產(chǎn)周期長、越放越陳等特點，較濃香及清香等香型白酒味道更為濃郁。“風來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香。”獨特的風味賦予醬香酒獨特的魅力。

鑄就品格 書寫醬酒新文化

“疫情短期內(nèi)會帶來較大影響，會對消費、價格、渠道和競爭產(chǎn)生較大影響，但是酒類市場繼續(xù)發(fā)展壯大的趨勢不會改變。”王欲峰表示。他認為，此次疫情也會對行業(yè)企業(yè)進行一次健康度的考驗，提升行業(yè)的整體門檻。

據(jù)介紹，七十二家坊客品牌源于廣東粵語情景喜劇《七十二家房客》，該劇講述了20世紀40年代的民國時期廣東廣州西關(guān)太平街生活著72家房客，主要描述房東與房客的較量以及街坊生活的酸甜苦辣，體現(xiàn)出街坊們其樂融融、守望相助的情誼，72家房客猶如一家人，是家和萬事興的極致體現(xiàn)。因此，七十二家坊客主要品牌理念就是“大家其樂融融、守望相助、親如一家，家和萬事興”。該公司公司董事長任偉表示，做人與做事業(yè)一樣，始終要保持一顆溫暖純良的心。無論遇到多大困難，只要大家齊心協(xié)力，一定能把酒業(yè)做大做強。

該公司不論是在原料、用水、釀造工藝上，都在踐行生態(tài)釀造的理念，而這也恰是釀造高品質(zhì)醬酒的關(guān)鍵之一。醬酒產(chǎn)能受限于釀造周期長、環(huán)境要求高。在業(yè)內(nèi)人士看來，該公司在技術(shù)化、自動化發(fā)達的今天，仍然能尊重傳統(tǒng)，保持醬酒釀造的生態(tài)性，難能可貴。

為了釀造好每一滴酒，該公司組建了專業(yè)的品酒團隊，堅持“質(zhì)量優(yōu)先”的原則進行嚴格把關(guān)，實施分型定級，陶壇存放等措施，使公司的酒體質(zhì)量穩(wěn)步提升，口感別具一格，迥然有異。

王欲峰說：“我們要做良心企業(yè)，做良心酒、釀放心酒、做性價比高的好酒，讓消費者品味七十二家坊客美酒，享受美好生活。”

迎難而上 擴大醬酒新空間

“目前，七十二家坊客是我們針對大眾推出的一款國民醬酒。” 王欲峰說，“從消費層面看，醬酒大眾化是必然趨勢，是廣大消費群體對產(chǎn)品品質(zhì)需求不斷提高的結(jié)果。”

根據(jù)當前白酒市場的消費趨勢和發(fā)展方向，該公司在以醬香為核心產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，圍繞醬香做優(yōu)品質(zhì)、做強“七十二家坊客”品牌，確立以品質(zhì)樹品牌的雙品發(fā)展戰(zhàn)略。堅持以銷售為龍頭、以市場為導(dǎo)向、以目標為核心、以業(yè)績論英雄，拓展更廣闊的發(fā)展空間。

“大市場孕育著大機會，培育和擴展大商，市場容量大，銷售基數(shù)大，可以將資源充分整合與擴張，滋生出更多新的業(yè)務(wù)模式，從而更好地帶動品牌成長。”王欲峰告訴記者， “在整合、聯(lián)合、融合發(fā)展理念上，我們有兩個原則：一是優(yōu)商選商，即與理念相同，具備長期發(fā)展思維的大商合作；二是共創(chuàng)、共建、共享，大商愿意參與到品牌運營中來，成為事業(yè)伙伴。截至目前，公司已與全國20多位大商達成合作。

談到今后的工作和企業(yè)的前景，王欲峰信心十足：“面對不利因素，該公司通過分析研判，認清當下形勢，及時轉(zhuǎn)變思路，在確保銷售渠道暢通的同時，整合傳統(tǒng)的線下銷售渠道、自媒體傳播平臺、線上銷售渠道，構(gòu)建線上線下一體化的“新零售”商業(yè)模式，產(chǎn)品銷量穩(wěn)中有升。”

在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，該公司產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，銷售市場逐步擴張，銷售收入平穩(wěn)增長，在消費者中形成了良好的口碑。

下一步，該公司將緊緊抓住酒業(yè)振興的發(fā)展機遇，將圍繞鄉(xiāng)村振興整合各方資源，積極營造“健康地喝酒、喝健康的酒”推動七十二家坊客品牌快速崛起的同時，助力公司躍上新臺階、新高度，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展作出新貢獻，成為“醉美天中”的一張耀眼名片。