文/郭建光

夜晚的風(fēng)吹過(guò)，空氣中飄散著辣椒炒雞蛋的香味，眼前浮現(xiàn)成片的辣椒田與雞窩里尚且溫暖的雞蛋。

無(wú)論深處何地，我們對(duì)故鄉(xiāng)的留戀一定是通過(guò)味覺(jué)最先感知，哪怕是一頓豬肉餃子或者一海碗燴面，都留下來(lái)自家的問(wèn)候。

多年前的一個(gè)夏末，因?yàn)楣ぷ鞯脑蛲蝗唤拥叫菁偻ㄖ?。那一刻緊繃的弦一下子松了下來(lái)，匆匆忙忙交接了工作，履行了休假手續(xù)，給妻子打了個(gè)電話，讓她給女兒收拾行囊，放暑假后她翹首期待的旅行，隨著一切準(zhǔn)備停當(dāng)而夢(mèng)想成真。

因?yàn)槠拮舆€有上班，這趟旅程只能我?guī)е畠罕几斑h(yuǎn)方。女兒的夢(mèng)想是去一次北京，看一次升國(guó)旗儀式。而對(duì)我而言，這樣的期待曾經(jīng)是自己魂?duì)繅?mèng)縈的隨著時(shí)間的推移漸漸變得模糊的夢(mèng)想。

這次說(shuō)走就走的旅行，注定給孩子心里打上一個(gè)底色。也就決定了接下來(lái)的人生中只要有一次就會(huì)有多次這些臨時(shí)決定的旅行。

高鐵載著我們一路狂奔，盡管每個(gè)大站也會(huì)停下來(lái)幾分鐘，可是大多時(shí)候，高鐵在原野疾馳，兩側(cè)的田野、村莊、城市猶如電影般一晃而過(guò)。我們始終盯著此行的終點(diǎn)北京。

北京西站幾個(gè)大字在我們左沖右突走出火車站后熠熠生輝，我們歡呼雀躍過(guò)后才發(fā)現(xiàn)早已饑腸轆轆。我們來(lái)到這里吃的第一頓飯竟然是火車站對(duì)面的一家連鎖機(jī)構(gòu)出售的牛肉面。對(duì)，拉面上平鋪著薄如蟬翼的幾小片牛肉，似乎牛肉只是一個(gè)點(diǎn)綴，清湯白面才是主角，為何偏偏叫牛肉面？大抵也是一個(gè)噱頭。

這樣的噱頭我們一次次單向奔赴，腦海中的實(shí)物與現(xiàn)實(shí)的打臉“相得益彰”，在接下來(lái)的旅程中一次次失望、一次次奔赴、一次次頓悟。

可是我和女兒依舊樂(lè)此不疲，昂貴而毫無(wú)特色的銅鍋火鍋，服務(wù)員的臉色很差，好像顧客對(duì)他來(lái)說(shuō)是增添麻煩，北京烤鴨只是一個(gè)傳說(shuō)，捂著并不心滿意足的心情，一次次問(wèn)自己咋和想象中這么不一樣。到了南鑼鼓巷，看到熙熙攘攘的人群停留在一間間商鋪內(nèi)，色彩瑰麗的現(xiàn)做糖塊、冒著白煙的冷飲、吱吱響的燒烤，還有一眼望不到頭的光怪陸離的商品。小巷的盡頭依舊是小巷，我們?cè)谶@里徜徉，尋找可口的美食，可是味覺(jué)所及皆不能抵達(dá)渴盼的那份對(duì)美食的向往。

那時(shí)候，舌尖流過(guò)五味雜陳的老北京豆汁的時(shí)候，我就在懷念家鄉(xiāng)光滑如白玉般的甜香豆腐腦與慰藉靈魂的清香豆汁。無(wú)獨(dú)有偶，老北京包子、冰糖葫蘆，當(dāng)行走在王府井大街上目光還是被一杯綠茶冰激凌牽引的時(shí)候，那條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍一遍遍告訴自己，環(huán)境的陌生與食物的略有不同一定會(huì)深深勾起內(nèi)心對(duì)家鄉(xiāng)食物的無(wú)比惦念與渴望。

大武漢應(yīng)該是我們尋找美食最多的打卡地之一。一次次在長(zhǎng)江碼頭觀滾滾長(zhǎng)江東逝水，看浪花起處驚濤拍岸卷起千堆雪，看長(zhǎng)江大橋火車經(jīng)過(guò)時(shí)帶來(lái)的震顫，鳴笛傳到耳膜的印記，課本上的那幅插畫曾經(jīng)多深刻，如此就有多落寞，曾經(jīng)多急切如今就有多散漫。

很多想念的事物，相見(jiàn)不如不見(jiàn)或者少見(jiàn)，等到視覺(jué)疲勞的時(shí)候也就瞬間跌入無(wú)所謂的狀態(tài)，那些美好的事物也變得隨意而不堪。

在盛夏時(shí)節(jié)乘船觀看大武漢，一座座地標(biāo)建筑因水變得勃勃有生氣，江邊小吃街的美食一一品嘗，至今尤為惦念的依舊是夜晚小攤亮起的一盞白熾燈，一個(gè)熱氣騰騰的鍋，沸騰的水面上漂浮著圓圓的湯圓，攤主不緊不慢地繼續(xù)包著湯圓，然后不緊不慢地將幾個(gè)湯圓盛在碗里，然后點(diǎn)綴一些浸泡在蜂蜜里的桂花，看著這團(tuán)包裹在蜂蜜里的桂花隨著蜂蜜稀釋而慢慢飄散，吞咽著這原本惺忪平常的糯米做的湯圓，抬頭看到東南側(cè)那輪又大又圓的月亮高掛，內(nèi)心一陣感動(dòng)更多的似乎找到了家的味道。

這小小的湯圓莫不是漂泊到此的信物，與其相遇的時(shí)候也一定是與故鄉(xiāng)相遇的曼妙時(shí)刻。

女兒眼中，老長(zhǎng)沙應(yīng)該是美食的集散地，更是眾多網(wǎng)紅食物的發(fā)祥地。據(jù)說(shuō)一杯所謂的奶茶讓一個(gè)小年輕變成連鎖企業(yè)的大拿，隨著資產(chǎn)的膨脹，人生因此逆襲。我們排在年輕人后面品咂著從希望升騰到耐心等耐，急不可耐到夢(mèng)想成真的奇怪過(guò)程，還依舊一次次在隊(duì)伍里樂(lè)此不疲。

看著十字街口密密麻麻、不緊不慢的年輕人的慢生活，也許是夜之將至，這些年輕人漫步在街頭，似乎無(wú)憂無(wú)慮、心無(wú)旁騖，沉浸在歲月靜好與享受人生的境遇之中不可自拔。不像我們始終忐忑、不安、焦灼，在事業(yè)中迷失，在生活中白癡，在夢(mèng)想中回味，在追求中老去。

直到這次一次次品嘗文昌清補(bǔ)涼，才再一次認(rèn)識(shí)到創(chuàng)造這些甜點(diǎn)所經(jīng)歷的神奇。隨心所欲把現(xiàn)有的食材與氣候結(jié)合，然后是一遍遍嘗試，最后形成自己的風(fēng)格，再然后經(jīng)過(guò)一代代的改良讓食客愛(ài)上這款足以解渴消暑的清涼美食。

盛夏白天的南中國(guó)陽(yáng)光熾烈，等到夜幕降臨，這家樓下的小店內(nèi)人滿為患，大家吃著說(shuō)著，精神奕奕，好似一天的生活是從夜晚開(kāi)始。據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v他們的幸福指數(shù)爆棚，一些當(dāng)?shù)啬凶臃浅?huì)享受生活，大排檔、啤酒、麻將、茶館、桌球，伴以散漫的閑聊，把平淡無(wú)奇的生活過(guò)成詩(shī)，然后是三五好友結(jié)伴娛樂(lè)，全然不顧及錢花光了怎么辦這個(gè)偽命題。

我們匆匆忙忙經(jīng)歷，經(jīng)歷一個(gè)個(gè)寒暑，經(jīng)歷過(guò)喜悅、滿足、失望與絕望，我們枕旦待戈，總是在與自己斗爭(zhēng)，總是擔(dān)心余額不足，擔(dān)心漫長(zhǎng)的生活的盡頭會(huì)是懸崖絕壁，從來(lái)對(duì)慢生活是拒之門外，從來(lái)是把賺錢養(yǎng)家放在頭等大事。

這也是生活，絕大多數(shù)人的生活。

無(wú)論何時(shí)何地，我們都在透過(guò)食物尋找，尋找當(dāng)下與故鄉(xiāng)的距離，尋找?jiàn)A雜在食物里的些微的熟稔，等到真正吃到一頓正宗的北方餃子，滋味還是那個(gè)滋味，故鄉(xiāng)還會(huì)是那個(gè)故鄉(xiāng)。

此時(shí)，故鄉(xiāng)的大田里玉米正在揚(yáng)花、西瓜正在采摘、稻田一派青蔥。此時(shí)的故鄉(xiāng)在層層白云之下，固執(zhí)、執(zhí)拗，卻正因如此孕育著生命——賦予我們每個(gè)人以希望。

我們經(jīng)歷水患、干旱與霜凍，每一雙皸裂的大手一定是大地悄悄給予我們一份刻骨銘心的印記。我們匆忙、堅(jiān)決、跋涉與尋覓，縱然歷經(jīng)千山萬(wàn)水，遙在千萬(wàn)里之外，依然懷念，依然想念，依然一遍遍透過(guò)食物，透過(guò)味覺(jué)尋找，尋找屬于每個(gè)人內(nèi)心的故鄉(xiāng)，內(nèi)心的執(zhí)念，內(nèi)心的期盼，不得不說(shuō)，目之所及皆為故鄉(xiāng)。