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教育部: 違法違規(guī)校外供餐單位將被列入嚴(yán)重違法失信名單

2022-06-21 08:42 來源:新華社 責(zé)任編輯:付琳
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為規(guī)范中小學(xué)、幼兒園校外供餐管理,保障在校集中用餐食品安全和營養(yǎng)健康,教育部日前明確,各地各校應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)配餐食品的查驗(yàn)和分發(fā),并按規(guī)定量留樣48小時(shí)以上。各部門將加大對校外供餐單位的監(jiān)督檢查,存在違法違規(guī)行為的校外供餐單位將被列入嚴(yán)重違法失信名單,取消供餐資質(zhì)。

教育部要求,學(xué)校應(yīng)遵循公開、公平、公正原則選定校外供餐單位,配備專(兼)職校外供餐管理人員對招標(biāo)過程進(jìn)行監(jiān)督。中標(biāo)的校外供餐單位須取得食品經(jīng)營許可和集體用餐配送資質(zhì),社會信譽(yù)良好、能承擔(dān)食品安全責(zé)任。經(jīng)實(shí)地考察合格后,雙方應(yīng)簽訂合同或協(xié)議,合同期原則上不超過1年。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的地區(qū)和學(xué)校,要推行學(xué)校食堂供餐。

進(jìn)入日常配餐送餐程序后,學(xué)校應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)配餐食品的查驗(yàn)和分發(fā),對配餐食品按規(guī)定量留樣48小時(shí)以上;落實(shí)集中用餐陪餐制度,每餐均應(yīng)有負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,做好陪餐記錄,及時(shí)反饋和解決問題;建立健全分餐管理制度,在教室分餐的,應(yīng)保障就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生,提醒學(xué)生做好餐前手部清潔;制定食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故處置方案,發(fā)生集中用餐食品安全事故或疑似食品安全事故時(shí),應(yīng)立即采取措施。

下一步,教育部將聯(lián)合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門,加大對校外供餐單位監(jiān)督檢查的力度和頻次,對未履行校外供餐管理責(zé)任的學(xué)校,視情節(jié)輕重給予處分;對存在違法違規(guī)行為的校外供餐單位,一律列入嚴(yán)重違法失信名單,取消其供餐資質(zhì)。

(據(jù)新華社)

責(zé)任編輯:付琳

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