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吃雞蛋

2022-05-11 08:51 來源:駐馬店網(wǎng) 責任編輯:張遠征
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摘要:我妹妹愛榮,雞蛋放的時間倒是最長的,但等她拿出來要吃的時候卻哭了,因為雞蛋已經(jīng)放餿了。有一年秋天,我家修房屋請了幾個泥工師傅,為招待他們,母親煮了5個雞蛋做菜,可是還沒等母親動刀切,就發(fā)現(xiàn)少了兩個,急得母親直冒汗。

□ 王衛(wèi)中

我愛人哄孫子吃雞蛋,說:“現(xiàn)在有雞蛋你們還不吃,我們小時候,別說吃雞蛋了,吃蛋殼都沒有……”愛人的絮叨,倒牽出了我許多思緒。

現(xiàn)在看來,吃雞蛋很平常,可是如果時光倒流50年,就是另一番景象了。

50年前,有一次老家村里的雞得了雞瘟,整個村里幾十戶人家只剩下二三十只雞,我家只幸存了兩只。為了過端午節(jié),我家從年初就開始攢雞蛋,除了來客,不能隨便吃雞蛋。那時,我家有12口人,有爺爺、父親、母親、叔叔、嬸嬸、我兄妹4個和3個堂兄妹。那年我十二三歲,為盼望端午節(jié)能吃上雞蛋,掐指數(shù)日,總感覺時間過得太慢。那年端午節(jié),適逢星期日,早晨我和弟弟、妹妹誰也不肯離院門一步,還不時地到廚房里看了又看,焦急等待著吃雞蛋。過了一會兒,我母親把鍋燒好了。“雞蛋煮好啦!雞蛋煮好啦!”我們兄妹幾個高興地在院里又喊又跳。

雞蛋煮熟了,分雞蛋的事可把我母親難住了。全家12口人,總共不到30個雞蛋,咋分呢?每人2個還剩下幾個,每人3個又不夠,怎么辦呢?還是我爺爺有高招,掂起菜刀把雞蛋切開才分得均勻。我們兄妹幾個各一份,個個都笑得合不攏嘴。

可是,誰也舍不得一次吃完,唯恐別人吃時,自己沒有了饞得慌。于是,我們兄妹幾個小心翼翼地把雞蛋收起來,東藏西塞,以防被別的孩子偷吃了。我妹妹愛榮,雞蛋放的時間倒是最長的,但等她拿出來要吃的時候卻哭了,因為雞蛋已經(jīng)放餿了。

我小時候,雞蛋是許多農(nóng)家唯一的財源。沒鹽吃,拿幾個雞蛋上街賣了買鹽;沒煤油點燈,再賣幾個雞蛋;沒鞋穿,也拿十來個雞蛋賣了,買尺布做雙鞋;就連學生買文具也同樣用雞蛋換……

雞蛋還是招待客人的上等菜。有一年秋天,我家修房屋請了幾個泥工師傅,為招待他們,母親煮了5個雞蛋做菜,可是還沒等母親動刀切,就發(fā)現(xiàn)少了兩個,急得母親直冒汗。經(jīng)爺爺嚴厲“審訊”,發(fā)現(xiàn)是兩個弟弟偷吃了,于是每人挨了兩巴掌……

“好啦,別說了,天天說你們那時候的苦日子。”八九歲的大孫子打斷我的話說,“那是啥年代,現(xiàn)在啥年代。”

愛人說:“如今時代發(fā)展了,生活富裕了,可也得珍惜呀,不能挑這撿那,要好好過日子呀!”此話蘊含哲理,我又品味良久。

責任編輯:張遠征

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