記者 張麗麗

“大叔你來(lái)了，今天想吃點(diǎn)什么，立馬給您安排上。”5月4日，五一小長(zhǎng)假的最后一天，市區(qū)文明大道與雪松大道交叉口西北角的云南過(guò)橋米線店十分熱鬧。

上午10時(shí)40分，今年38歲的趙永亮見有熟客登門，急忙熱情地迎了上去，笑著和對(duì)方打招呼。

這樣的場(chǎng)景，在趙永亮經(jīng)營(yíng)的米線店里很常見。作為一名小型餐飲店的老板，他除了買菜、配菜、做飯、端飯外，還會(huì)努力改進(jìn)飯菜口味，提高服務(wù)水平。趙永亮是眾多小型餐飲店經(jīng)營(yíng)者的縮影，每一天都充實(shí)而忙碌。為此，記者選擇他作為此次體驗(yàn)的對(duì)象。

記者來(lái)到趙永亮的米線店時(shí)，他和妻子已經(jīng)開始了一天的忙碌，打掃衛(wèi)生、擇菜清洗、配料調(diào)汁……每一個(gè)流程，兩人都做得非常認(rèn)真、耐心。記者簡(jiǎn)單講述了當(dāng)日的任務(wù)，讓趙永亮介紹他每天的工作日常，也和他們一起投入到午餐準(zhǔn)備中。

“我這個(gè)店是2018年12月30日開業(yè)的，此前我和愛人在北京、河北等地工作，我也干過(guò)酒店管理員、調(diào)酒師、學(xué)校食堂廚師等。”趙永亮說(shuō)，他的米線制作技術(shù)就是在河北工作時(shí)跟一位大廚學(xué)習(xí)的，后來(lái)因?yàn)榧抑欣先诵枰疹?，所以返鄉(xiāng)，在市區(qū)文明大道中段開了一個(gè)米線店。

記者挑選了一份沒(méi)有難度的工作——擦桌子。由于每天都有很多顧客前來(lái)吃飯，桌子上的油污需要清理，晚上下班前就隨便擦擦，到了早上就需要仔細(xì)清理了。拿著沾了洗潔精的抹布，記者一點(diǎn)點(diǎn)地擦拭桌子，唯恐漏掉一處污漬。

看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難。記者剛開始還興致勃勃，感覺(jué)和在家擦桌子沒(méi)有什么區(qū)別，誰(shuí)知一個(gè)桌子竟然用了10多分鐘，毛巾清洗了7次。“你們平時(shí)也是這樣擦桌子嗎？”記者問(wèn)，得到肯定的回答后，記者埋頭繼續(xù)擦第2張桌子。整個(gè)店里的桌子全部擦干凈后，胳膊也酸疼起來(lái)。

臨近中午11時(shí)，前來(lái)吃飯的顧客逐漸多了起來(lái)，店里也熱鬧了起來(lái)，趙永亮夫妻倆更加忙碌了。一人在廚房里下米線，一人在外面端飯、收碗、擦桌子?？此麄?nèi)绱嗣β?，記者決定體驗(yàn)一把服務(wù)員，沒(méi)想到看起來(lái)不大的砂鍋，用夾子拎起來(lái)并不輕松，再加上冒著熱氣的米線更是難端。

“你還不熟練，多端幾次就好了。”趙永亮笑著說(shuō)，擔(dān)心記者被燙傷，他的妻子接下了這項(xiàng)工作。閑下來(lái)的記者，只好幫他們收拾客人用過(guò)的碗筷。隨著顧客增多，我和趙永亮的交流也逐漸減少，大家都只顧干活。

忙碌的時(shí)間過(guò)得特別快，轉(zhuǎn)眼間中午過(guò)去了，記者的肚子也空蕩蕩的。雖然趙永亮幾次催促記者吃點(diǎn)，但是看到夫妻倆還在忙碌，記者決定和他們一起吃飯。

到了下午2時(shí)，顧客較少，記者也品嘗到了趙永亮做的米線，麻、辣、鮮的味道，刺激著記者的味蕾，好吃！

體驗(yàn)結(jié)束時(shí)，趙永亮夫妻倆忙碌的身影穿梭在不大的店里。屋外陽(yáng)光普照，他們時(shí)而交談、時(shí)而沉默，但臉上始終洋溢著笑容。

何為歲月靜好，這眼前的一幕不就是嗎？五一小長(zhǎng)假期間，他們是勞累的，也是幸福的，雖然不能停下來(lái)歇息，卻也因?yàn)槊β刀鋵?shí)著、幸福著！