開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)分局保障校園食品安全

2022-03-24 08:45 來源：駐馬店網(wǎng) 責任編輯：楊姍姍

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摘要：由于集體用餐配送單位的食品具有加工制作量大、食用人群為本市中學生等特點，該局組織開源食藥監(jiān)所執(zhí)法人員對集體配餐單位的原料購進、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、加工制作、餐具清洗消毒、配送車輛、從業(yè)人員管理等進行全面細致的檢查，并重點查看制度落實、原料購進、制作過程、送餐時間、食品檢驗...

駐馬店網(wǎng)訊（記者唐翀通訊員康廣群）為進一步強化集體用餐配送單位負責人企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識，保障集體配餐用餐安全，近日，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)分局開源食藥監(jiān)所強化對校外供餐單位的日常監(jiān)督檢查，從原料購進、配送至校園進行無縫跟蹤，并在監(jiān)督檢查過程中進行隨機食品抽檢，真正做到最嚴格的監(jiān)管。

由于集體用餐配送單位的食品具有加工制作量大、食用人群為本市中學生等特點，該局組織開源食藥監(jiān)所執(zhí)法人員對集體配餐單位的原料購進、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、加工制作、餐具清洗消毒、配送車輛、從業(yè)人員管理等進行全面細致的檢查，并重點查看制度落實、原料購進、制作過程、送餐時間、食品檢驗、從業(yè)人員健康等情況。檢查過程中，執(zhí)法人員還針對部分食品原料、半成品、成品進行隨機抽檢，強化對學校食堂和校外供餐單位的日常監(jiān)督檢查，用最嚴格的監(jiān)管保障校園食品安全，讓天中學子吃得健康。

責任編輯：楊姍姍

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