作者：劉靜

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”傍晚時(shí)分，坐在溫暖的家里，溫著一壺美酒，想象著一會(huì)兒雪來(lái)的樣子，期待著能和你一起談天論地，暢所欲言，把酒言歡，不失為人生意趣！美酒里的故事，美酒里的情懷，都在舉杯的無(wú)言間被彼此讀懂。

自古，酒，就是一個(gè)繞不開(kāi)的話(huà)題。從“何以解憂(yōu)，惟有杜康”到“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”到“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”到“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”到“金樽清酒斗十千，玉盤(pán)珍羞直萬(wàn)錢(qián)”到“桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”到“常記夕亭日暮，沉醉不知?dú)w路”到“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”……一代代的文人和豪客們留下了萬(wàn)千關(guān)于酒的詩(shī)詞佳句，讓上下五千年萬(wàn)里山河里都飄蕩著濃郁的酒香。

我和豫坡酒的淵源，要從我來(lái)西平開(kāi)始。那一年，我剛到西平，陌生的環(huán)境，陌生的人，讓本就不太喜歡熱鬧的我閑暇時(shí)開(kāi)始把思緒投入到文字中，雖然只是一些心情涂鴉，卻也打開(kāi)了一扇文字的門(mén)窗。通過(guò)這扇門(mén)窗，認(rèn)識(shí)了幾位搞文字多年的老師。

相識(shí)一段時(shí)間后的一天，幾位老師邀我小聚。落座之后，一位老師給大家依次倒了一小杯酒，做了簡(jiǎn)短的開(kāi)場(chǎng)白后，大家舉杯同飲。對(duì)于從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)酒的我來(lái)說(shuō)，著實(shí)有些尷尬和為難。我趕緊站起來(lái)說(shuō)：“真不好意思，我不會(huì)喝酒，要不以茶代酒？”剛說(shuō)完，一位年長(zhǎng)的老師說(shuō)道：“閨女，來(lái)到西平，就是緣分，咋說(shuō)也得喝喝咱西平出的酒，算是我們盡了地主之誼。”“可是我真的不會(huì)喝，長(zhǎng)這么大，從來(lái)沒(méi)喝過(guò)。”“沒(méi)喝過(guò)怕啥，今天伯伯做主，嘗一口。”……架不住大家的熱情，抱著破斧沉舟的勇氣，我端起酒杯，喝了一小口，辣！真辣！不僅臉憋得通紅，眼淚還不受控制地流了下來(lái)，我狼狽的樣子讓他們幾個(gè)真是有些于心不忍了。

“看來(lái)，你是真沒(méi)喝過(guò)酒，真對(duì)不住了。”“來(lái)來(lái)，多吃點(diǎn)菜，隨意喝，能喝多少是多少！”大家紛紛勸道。

我安靜地坐在那里，聽(tīng)著他們談笑風(fēng)生，看著他們仰頭爽快地喝下一杯杯酒的愜意，有些羨慕，有些感慨。酒逢知己千杯少！人的一生，能有三五志同道合的朋友和知己不時(shí)聚聚，有共同討論的話(huà)題，有美酒小酌，真好！我看了看放在桌上的酒瓶，那是一只黑粽色的酒瓶，瓶身兩頭窄，中間呈圓弧頭，正面寫(xiě)著老基酒三個(gè)字。整只酒瓶造型簡(jiǎn)潔古樸，瓶身雕飾花紋，頗有汝瓷的風(fēng)韻。此時(shí)，它靜靜地站立在那里，默默地感受著大家發(fā)自?xún)?nèi)心的快樂(lè)，為自己存在的價(jià)值而驕傲。

看起來(lái)好像不錯(cuò)耶！想著想著，我端起面前的一杯酒，小口啜飲，辣，還是辣，少傾，又有一種特別的感覺(jué)溢上心頭。人說(shuō)：酒是需要品的，也是需要回味的。在我看來(lái)，更是需要場(chǎng)合和氛圍的，當(dāng)然，人更是至關(guān)重要。

豫坡酒，就這樣，我記住了這個(gè)產(chǎn)自西平的地方酒，記住了酒的味道，也記住了這群熱心的平凡的質(zhì)樸的老師和朋友。

在以后的各種聚會(huì)上，我又看到了包裝各樣的豫坡酒，盡管依舊不太善飲，但那種熱鬧的場(chǎng)面，那種熱烈的氣氛，那種酣暢淋漓，那種把酒言歡，都讓我印象深刻。

后來(lái)，跟著不同協(xié)會(huì)的人去豫坡酒廠(chǎng)參觀(guān)，親眼看到了車(chē)間熱火朝天干活的場(chǎng)面，聽(tīng)到了酒廠(chǎng)師傅詳實(shí)的講解，也看到讓我震撼的壯觀(guān)場(chǎng)面。一間大房子里，一缸缸的酒，披著紅綢，整齊地排列著，猶如一位位即將出的戰(zhàn)士，披著戰(zhàn)袍在等待著號(hào)令。酒是需要沉淀的，所謂酒越放越醇，大概就是這個(gè)道理吧！

行走在酒廠(chǎng)里，我用眼睛不斷地掃描著，用心去感受著酒文化的博大精深。好酒需要好糧，而種植在豫坡酒廠(chǎng)外的數(shù)千畝老王坡優(yōu)質(zhì)小麥給釀酒提供了源源不斷的基礎(chǔ)保障。每年夏天，金色的麥浪滾滾，粒粒飽滿(mǎn)的麥粒歡快地進(jìn)入糧倉(cāng)，進(jìn)入釀酒基地進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)一道道復(fù)雜嚴(yán)格的工序，終釀成醇香清冽的美酒。酒里，有故事，有生活，有經(jīng)歷，也有起伏跌宕的人生……

孟子云：天時(shí)不如地利，地利不如人和。豫坡老基酒系列分為天之基、地之基、人之基、和之基，天、地、人三位一體，是不是讓孟子天、地、人的思想得以提煉和升華，讓酒香得以飄在西平的大街小巷，田間地頭？

在西平的時(shí)間久了，發(fā)現(xiàn)豫坡酒真的完全融入到西平人的日常生活中。紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)、親友小聚、喬遷親居、遠(yuǎn)方來(lái)客、臨別贈(zèng)送、獨(dú)自酌飲……都可以見(jiàn)到豫坡酒的影子。無(wú)論是大口豪飲，怡情啜飲，還是劃拳盡飲，它全部接納包容。一口口豫坡酒里，總有訴不完的往事，道不盡的情結(jié)，它們綿長(zhǎng)悠遠(yuǎn)，情真意切，翻滾在喉嚨間，澎湃在心田里，綿延在無(wú)邊的生活褶皺里，和地里的莊稼一起生長(zhǎng)，養(yǎng)就了西平人骨血里的氣質(zhì)和性情。

無(wú)形中，喝豫坡酒，成了一種天然的本能，一種自然而然的習(xí)慣，一種自家的孩子自家疼惜自家推介的偏愛(ài)。總之，本地人喝本地酒，地道親切，熟悉真實(shí)，這濃烈的酒香、這醇厚的酒，也見(jiàn)證著這片土地的變化和發(fā)展，成了西平一張閃亮的名片。

一方水土養(yǎng)一方水，一瓶美酒牽的是一方故土。記得前兩年，我去本省的一個(gè)城市開(kāi)會(huì)。不想吃酒店的自助餐，就去距離酒店不遠(yuǎn)的一家看起來(lái)比較干凈的餐館吃飯。當(dāng)我看著菜譜正不知該吃啥時(shí)，聽(tīng)到旁邊一個(gè)聲音響起：“還是咱的豫坡酒得勁。”我一愣，扭頭看去，是兩個(gè)男人和一個(gè)女人，一邊吃一邊喝著眼前的酒。我忍不住笑了起來(lái)。“駐馬店人？”雖然我的聲音不大，但他們顯然聽(tīng)到了，臉上露出了驚喜的表情，“妹子，也是駐馬店的？來(lái)，懟一杯。”盛情難卻，和他們聊了起來(lái)。這兩個(gè)男人都是駐馬店西平人，多年前到這里打工后落戶(hù)到這座城市，但每年總會(huì)回去幾次，每次回去，總會(huì)帶幾箱豫坡酒。豫坡酒，也許就是他們心頭的那縷鄉(xiāng)愁吧！

經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，讓西平的一部分人選擇了離開(kāi)家鄉(xiāng)，也有一部分來(lái)到了西平，來(lái)來(lái)往往，往往來(lái)來(lái)，鄉(xiāng)音和鄉(xiāng)音的碰撞，風(fēng)俗和風(fēng)俗的融合中，唯有豫坡酒一如既往，用它醇厚的酒香在不同的人心中栽種下了一抹念想，一縷回味，一段情思，一個(gè)故事……