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汝南縣張樓鎮(zhèn) 小“野菜”登上大餐桌

2021-12-14 17:45 來源:駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:閆海峰
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駐馬店網(wǎng)訊(記者 王朝朝 通訊員 張春芬)“你看,這一大片樹林,野菜真多,這里空氣好,陽光充分,就連野菜長的也這么好。。。”張巧玲和朋友一起挖著野菜一起討論著,話語中充滿了對張樓鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境的贊美。

圖片6

12月14日,筆者在張樓鎮(zhèn)看到不少人組團(tuán)到樹林中挖野菜,薺菜的居民。最近天氣比較暖和,樹林里的野辣菜、薺菜長勢較好,數(shù)量較多??h城的居民趁著天氣暖和,出來接觸一下大自然,感受一下農(nóng)村環(huán)境的變化。

張巧玲說,“她和朋友現(xiàn)在經(jīng)常去縣城里住,平時(shí)天氣不錯(cuò)的時(shí)候會(huì)叫著幾個(gè)朋友一起出來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。像這生態(tài)環(huán)境好的村,不僅可以挖野菜,還能做到呼吸新鮮空氣?,F(xiàn)在,菜市場上賣的也有野菜,但是自己有空閑的時(shí)間,不如自己動(dòng)手挖野菜來的實(shí)惠,出來還能散散心,鍛煉身體。”在交談過程中,筆者看到,張女士主要是挖的薺菜,而且不一會(huì)兒就挖了半塑料袋,收獲較多。

隨著群眾物質(zhì)水平不斷提高,大家更想在餐桌上加注一些情懷。所以,小野菜在大餐桌上也十分受青睞。業(yè)內(nèi)人士提醒,一些野菜營養(yǎng)價(jià)值高于某些普通蔬菜,但并不適合所有人食用,像消化功能較差的人,要少食薺菜、苜蓿等纖維素高的野菜。另外,有的野菜有一定的藥用價(jià)值,大量食用也會(huì)對身體產(chǎn)生影響。所以在食用過程中,一定要科學(xué)食用。

責(zé)任編輯:閆海峰

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