駐馬店骨科醫(yī)院：這樣補鈣效果好

2021-09-07 07:33 來源：駐馬店網(wǎng) 責任編輯：梅雅平

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摘要：大豆本身含鈣量并不高，但加工過程中加入了石膏、鹵水等凝固劑，從而提高了大豆制品的鈣含量，豆腐是補鈣不錯的選擇。建議每天至少喝300克奶制品，比如一杯牛奶+一杯酸奶，每天吃一斤蔬菜，一半深綠色葉子菜，多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐、豆干等。

說到飲食補鈣，許多人的第一反應(yīng)是來點蝦皮、骨頭湯。其實，它們都不是補鈣的好選擇，蝦皮的鈣含量為991毫克/100克，但它含鹽量高、吸收率低、不好消化，含有的鈣也不太好吸收。而骨頭中的鈣很難溶出，所以骨頭湯中鈣不多，脂肪反而不少，所以也不推薦。駐馬店骨科醫(yī)院有關(guān)人員教你這樣補鈣效果好。

牛奶和奶制品絕對是補鈣食物第一名。牛奶含鈣豐富，每100g牛奶含鈣100mg。每天1至2盒250ml的奶能提供275~550mg的鈣。牛奶中的鈣還特別好吸收，實在是不可多得的天然鈣片。

而對于乳糖不耐受的人，建議分次喝，或選擇無乳糖的舒化奶或酸奶、奶酪等奶制品。

綠葉蔬菜。幾乎所有的深綠色蔬菜，比如薺菜、菠菜、韭菜、西蘭花等，含鈣量都不低。例如：薺菜含鈣量為294mg/100g，幾乎是牛奶的3倍，雖說吸收率不如牛奶，但勝在量足。而且，綠葉蔬菜中的其他維生素，能幫助提高鈣的利用率。

大豆制品。大豆本身含鈣量并不高，但加工過程中加入了石膏、鹵水等凝固劑，從而提高了大豆制品的鈣含量，豆腐是補鈣不錯的選擇。

建議每天至少喝300克奶制品，比如一杯牛奶+一杯酸奶，每天吃一斤蔬菜，一半深綠色葉子菜，多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐、豆干等。

補鈣的同時需要注意維生素D的補充。維生素D可以通過皮膚經(jīng)日光照射后補充，但是受天氣、衣服遮擋以及戶外活動時間等影響，皮膚產(chǎn)生的往往是不夠的，所以適當?shù)乃幬镅a充也非常有必要。

骨質(zhì)疏松或者有潛在骨質(zhì)疏松的人，每周至少兩次15分鐘的日光照射，配合一些維生素D制劑的補充，可以改善鈣的吸收。

（王志珊）

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