為確保堂食恢復(fù)安全有序駐馬店市對餐飲店開展全面檢查

2021-08-31 10:04 來源：天中晚報責(zé)任編輯：徐明霞

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摘要：為確保我市堂食恢復(fù)安全有序，8月28日，市市場監(jiān)管局發(fā)布緊急通知，要求各縣區(qū)局從即日起，立即安排監(jiān)管人員對轄區(qū)所有餐飲店，特別是對前一階段停、禁堂食的餐飲店開展全面檢查，確保各餐飲單位嚴(yán)把“四關(guān)”（即嚴(yán)把人員管理關(guān)、嚴(yán)把食品原料管控關(guān)、嚴(yán)把餐用具清洗消毒關(guān)、嚴(yán)把前廳后廚衛(wèi)生關(guān)）。

駐馬店網(wǎng)訊(全媒體記者劉金霞通訊員王晉才) 為確保我市堂食恢復(fù)安全有序，8月28日，市市場監(jiān)管局發(fā)布緊急通知，要求監(jiān)管人員對轄區(qū)所有餐飲店開展全面檢查。

據(jù)悉，8月27日晚，驛城區(qū)市場監(jiān)督管理局接到消費者舉報，該消費者在位于市區(qū)練江大道一火鍋店就餐時，發(fā)現(xiàn)該店醋壺內(nèi)有蟲。該局立即安排執(zhí)法人員前往調(diào)查處理。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場核查，消費者反映情況基本屬實。該店解釋稱，醋壺內(nèi)生蟲可能是因為近期疫情封店時間較長，復(fù)工后未檢查到位造成。

執(zhí)法人員對該店進(jìn)行了立案處理，并對該店餐飲后廚進(jìn)行了檢查，同時要求經(jīng)營者務(wù)必嚴(yán)格按照餐飲食品安全要求，對所有食材、調(diào)味料等進(jìn)行一次全面自查，嚴(yán)禁變質(zhì)過期食品再次流入餐桌。

為確保我市堂食恢復(fù)安全有序，8月28日，市市場監(jiān)管局發(fā)布緊急通知，要求各縣區(qū)局從即日起，立即安排監(jiān)管人員對轄區(qū)所有餐飲店，特別是對前一階段停、禁堂食的餐飲店開展全面檢查，確保各餐飲單位嚴(yán)把“四關(guān)”（即嚴(yán)把人員管理關(guān)、嚴(yán)把食品原料管控關(guān)、嚴(yán)把餐用具清洗消毒關(guān)、嚴(yán)把前廳后廚衛(wèi)生關(guān)）。

市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人要求，各縣區(qū)局要強化督促檢查，基層監(jiān)管人員要加大巡查檢查力度，對衛(wèi)生臟亂差、清洗消毒不徹底、使用不合格食材的餐飲店，抓住典型，從快從重查處，及時予以曝光，確保我市堂食恢復(fù)安全有序，確保全市人民群眾飲食消費安全。

責(zé)任編輯：徐明霞

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