駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 朱盼盼）為加大食品安全科普宣傳力度，提高營養(yǎng)食堂職工及患者食品安全法律意識和科學素養(yǎng)，6月21日至24日，駐馬店市第二人民醫(yī)院圍繞宣傳活動主題，開展了食品安全宣傳周系列活動。

營養(yǎng)食堂開展“搬家式”大掃除

食品安全大于天。食品安全周活動通知下發(fā)后，營養(yǎng)科積極傳達，要求營養(yǎng)食堂進行“搬家式”大掃除，對所有設施設備、室內(nèi)外進行全方位清洗消毒，對所有食品原材料進行全面的隱患排查，不留死角。

深入科室對住院患者開展食品安全專題講座

宣講人員以“倡導健康飲食習慣，從你從我從小做起”為主題，通過幻燈片、現(xiàn)場互動、案例分享等形式，生動地為住院患者講解了食品安全的重要性，進一步加強住院患者的食品安全意識，增強科學飲食、安全飲食的意識。同時，通過現(xiàn)場互動的方式，潛移默化地向患者講述了油炸類食品、辣條、色素飲料等垃圾食品的危害，購買食品時“六看”標簽信息，就餐飲食時注意餐飲店的“三證”等食品安全小常識，引導和勸誡患者遠離“垃圾食品”，不購買“三無”食品。

對營養(yǎng)食堂人員再次解讀了《食品安全法》

營養(yǎng)科圍繞食品安全的重要性，結(jié)合駐馬店市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)食堂的實際，詳細解讀了食堂職工應了解并熟悉的相應法律法規(guī)，通過對食品安全風險監(jiān)測和評估、食品安全標準、食品生產(chǎn)及相關的法律責任方面為大家進行了全面分析和講解。同時講解了營養(yǎng)食堂相應的食品生產(chǎn)設施設備和各項保證食品安全的規(guī)章制度，分享了營養(yǎng)食堂職工在日常工作中，應該保持個人衛(wèi)生；每位職工在生產(chǎn)、加工、運輸和儲存等過程中，應遵守的相應工作職責；食品安全專業(yè)技術人員和管理人員應當加強飲食衛(wèi)生安全管理，做好食品安全檢查。通過本次食品安全培訓，提高了營養(yǎng)食堂職工對食品安全的認識，筑牢了醫(yī)院廣大就醫(yī)患者和全體醫(yī)務人員飲食安全的第一道防線。

通過食品安全宣傳周系列活動的開展，普及了食品安全科普知識，增強了大眾的自我保護意識，營造了人人參與食品安全的氛圍。