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駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)成立

2021-05-31 09:07 來源:駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:付琳
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  本報(bào)訊(通訊員 杜新樂)近日,駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長馬鷹、常務(wù)副會(huì)長劉茹、秘書長張德成等一行到駐馬店金柱藥膳館,為其頒發(fā)駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)牌匾。

  駐馬店金柱藥膳館創(chuàng)始人陳金柱,出生于中醫(yī)中藥世家,是陳氏中醫(yī)的第四代傳人,此外他還是河南省烹飪名師、駐馬店資深烹飪大師。在傳承中醫(yī)、中藥理論的基礎(chǔ)上,陳金柱不走單一路,進(jìn)軍烹飪隊(duì)伍,先后拜名師張鴻義、陳冬信為師,學(xué)習(xí)高深的烹飪理論技術(shù)。經(jīng)過將烹飪理論與中醫(yī)世家知識(shí)反復(fù)論證、完美結(jié)合,獨(dú)創(chuàng)了《三鞭套雙腰》這一經(jīng)典奇方藥膳。

  藥膳是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物,同時(shí)也是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成獨(dú)具特色的一門臨床實(shí)用學(xué)科,中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產(chǎn)。今后,藥膳專業(yè)委員會(huì)將在駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,不斷探索和創(chuàng)新更適合現(xiàn)代人養(yǎng)生需求的藥膳食譜,讓廣大食客吃得更健康。

  駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)的成立,標(biāo)志著駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)組織架構(gòu)不斷完善、經(jīng)營業(yè)態(tài)種類不斷增加,在我市餐飲行業(yè)的發(fā)展史上譜寫新篇章。

責(zé)任編輯:付琳

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